韩国餐厅Jung Sung在Chippendale开业

莫雷顿湾(Moreton Bay)与gochujang aioli和棕色黄油进行了两种方式。
莫雷顿湾(Moreton Bay)与gochujang aioli和棕色黄油进行了两种方式。照片:提供

新来的荣格·昂格(Jung Sung)帮助悉尼为韩国人的热潮。

直到三月,它才正式开放,但是Chippendale餐厅已经进行了偷偷摸摸的早期预订。

主厨裁缝金认为悉尼已经成熟了下一层次的当代韩国人。“我们有点落后于纽约(他工作过的地方)和旧金山,大约十年前,韩国餐厅开始拿到米其林之星。”wwwyabo2018

荣格·宋(Jung Sung)是正式的,但出生于韩国的厨师不想将餐厅标记为“美食”。

“我们在梨果汁和大豆,莫顿湾的虫子和季节性的泡菜中有一条短肋骨。”

Jung Sung滑入了Chippendale在三楼的旧朗姆酒商店,包括环绕式阳台。

Riverina Lamb,番茄gochujang,西葫芦泥,烧伤的洋葱粉和紫菜叶。
Riverina Lamb,番茄gochujang,西葫芦泥,烧伤的洋葱粉和紫菜叶。照片:提供

打开每日午餐和晚餐。

A6,Chippendale肯辛顿街2-10级