不是每个人都愿意一觉醒来就闻到咖啡味的。

内部城市专业咖啡豆处理器正面临着附近公寓楼的居民对公司烘焙机器生产的烟雾和嗅觉的反对意见。

北墨尔本的一家小型批量烘焙公司不得不采取措施改善这种状况，因为它在霍华德街的小工厂就咖啡排放问题向墨尔本市和EPA提出了详细的投诉。

本杰明·费希尔(Benjamin Fisher)说，他在2014年第一次代表居民对小批烤炉冒出的废气表示担忧，因为他担心烟气可能有毒。

最近，在没有得到回应后，他向委员会进行了跟进。他说，这件事不仅继续影响着他公寓大楼里的人，还影响着附近的一个托儿中心。

他说，工厂位于一组较高的公寓楼中间的位置意味着越来越多地旋转并定居而不是吹走。

“那是一种强烈的辛辣气味，就像烧焦的咖啡。并不是人人都喜欢的那种令人愉悦的咖啡香味，让人耳目一新。”

“这里面有更多的化学成分。即使门窗紧闭，它还是会进入公寓;这很普遍。”

在北墨尔本开办拍卖室咖啡馆的安德鲁·凯利是一小批量烘焙机的老板。他说，烘焙机释放出的烟雾和其他烹饪过程一样。

“烟没有任何毒性，”他说。“我们知道有些人不喜欢这种气味。”

他说，可见排气，这是在超高温下煮熟的绿色咖啡豆的结果，主要是释放到空中的水分。

该公司每周4天烘焙约1500公斤咖啡豆。

据美国环保署称，咖啡烘焙过程中释放出的气体包括醇类、醛类、有机酸、氮和硫化合物。

凯莉先生表示，他的公司一直在与理事会磋商，了解如何在接受与儿童保育中心的人员的投诉后解决问题。

解决方案包括延长工厂屋顶的烟道，这样排放的废气就会释放得更高，安装臭氧产生机和风扇，以消除产生的气味。

“我们希望成为好邻居，我们认为我们有一个适合所有人的解决方案，”凯利表示。

“有些人认为气味很棒;其他人显然没有。”

费希尔表示，他不希望“小批量”倒闭，并对业务表现良好感到高兴。

然而，他想被告知在排放中是什么，所以他可以确定他呼吸的内容并非健康风险。

他说:“我希望他们成功，但我们有监管他们运作的法律法规。”

居住在市中心食品商店附近的人们的问题已经成为一个主要问题，因为附近居民抱怨烤肉散发出的臭味，卡尔顿牛排馆被迫关门。

凯利先生说，在许多方面，咖啡烘烤是在墨尔本内部郊区运营的完美轻工业。

他说，他的企业与北墨尔本有很长的联系，他希望小批量继续在该地区运营。

他说:“我们真的不会制造任何噪音，我们烹饪的食物是在一个痴迷于这种东西的城市附近食用的。”

墨尔本市的一位发言人说，除了最初的投诉外，委员会还被告知一辆据称由工厂排放造成的汽车损坏。

发言人表示，该事件不属于理事会的管辖范围，并已告知投诉人其他行动方案。