丹尼尔·威尔逊2016年关闭了他深爱的菲茨罗伊餐厅Huxtable这是备受期待的Society背后团队的第二家惊喜餐厅。

而墨尔本人已经agent yabovip168 在美国，餐厅老板克里斯•卢卡斯(Chris Lucas)和大厨马丁•本(Martin Benn)一直在悄悄增持80 Collins的股份。Yakimono计划于2021年底开放，毗邻柯林斯街、小柯林斯街和展览街。

虽然Society承诺会成为纽约的时尚，Yakimono将是东京的时尚，一个繁忙的全天餐厅，有两层，以木炭为核心的开放式厨房。

威尔逊,前饮食指南yabo亚博主页作为Huxtaburger连锁店的联合创始人，“年度最佳年轻厨师”将重返Yakimono烧烤店，这家餐厅与日本有着共同的恋情。

卢卡斯在日本生活了好几年，他拥有wwwyabo2018“Chin Chin”、“Hawker Hall”、“Baby Pizza”和“Kong”等餐厅，而出生于英国的本则从日本料理中汲取灵感他在悉尼的餐厅Sepia在2018年底关闭之前，该公司获得了多个奖项。

日式烧肉团的菜单将为日式炭烤和煎炸菜肴带来当代的神韵。起价为15美元。

这家餐厅将可容纳220人，吧台和金色的木桌混合在一起，最大的亮点是巨大的开放式厨房。

大部分的单色空间通过玻璃上的弯曲滤光片获得了强烈的色彩，展览街上的绿色边缘露台将提供户外座位。

Yakimono将于2021年底在柯林斯80号开业，yakimono.com.au