Anna Ugarte-Carral的Star已经成为赢家的崛起2020 Josephine Pignolet年轻厨师奖。现在她正在把那个明星的力量带到剧院餐厅世界。

Ugarte-Carral已经签署了旧Fitz的新主厨。WOOLLOOMOOLOO酒吧剧院将于2月18日重新打开，曾在厨房前佩德伯里厨师尼古拉斯山和他古怪的remagined酒吧票价，因为Covid-19占据了Covid-19的效果。

以前在汽艇，休伯特和Momofuku Seiobo局面工作，Ugarte-Carral的食物将为酒吧的食物提供大量的拉力，当它在奇数文化组的手表下重新打开。

“我很荣幸有机会为旧菲茨的漫长而充满活力的历史做出贡献。我爱酒吧，我们都在大流行期间错过了他们，所以我特别兴奋能够烹饪食物在过去的一年如此艰难之后，每个人都可以进入，“她说。

Ugarte-Carral将“跳过”地中海进行灵感。“我热衷于探索简单且精确的烹饪。这将是一个庆祝，烹饪让人开心，”她说。我们肯定很开心。