与厨师尼尔·佩里和Damien Monley据证实，悉尼东部的这条美食街将于年中wwwyabo2018在海湾街(Bay Street)开设餐厅，该餐厅的排名已经迅速攀升。

本周，随着锡那罗亚(Sinaloa)的开业，双湾大道(Double Bay strip)迎来了一道巨大的开胃菜。

餐厅老板Ussi Moniz Da Silva亲自监督了这家庞大的墨西哥餐厅的设计，将传统的墨西哥喷泉与透明的窗帘和前卫的瓷砖混合在一起。他说:“它真的很鲜艳。”

“我们有一支完整的墨西哥队。主厨Axell Torres Villa(前Rockpool餐饮集团)诞生于墨西哥城。”

他的祖母负责制作和销售玉米粉蒸肉，在厨房里接受教育后，他在一些拉丁美洲最好的餐厅工作过，包括MeroToro，甚至还在丹麦的Noma厨房里待过一段时间。wwwyabo2018

莫尼兹·达·席尔瓦(Moniz Da Silva)想给Double Bay带来一些乐趣:“食物供应是第一位的，但我喜欢墨西哥人从食物转向派对的方式。”

餐厅将提供共享的盘子，顾客可以自己组装玉米饼，餐厅老板正在为锡那罗亚的推出寻找一支墨西哥流浪乐队。它于3月19日向公众开放。

打开Wed-Sun noon-1am。

双湾湾街37号sinaloasydney.com.au