68年Leichhardt的着名酒吧Italia凭借座右铭抵制和住在座右铭：“没有大豆，轻型或脱脂牛奶。仅现金。”
1月1日，最终将在旋转，Italia 2.0上打开门，客户将能够在没有皱着眉头的情况下订购大豆拿铁咖啡。
“这是在旧的卡兹巴网站上的巴尔曼，所以我们会在这里做一些不同的事情，”酒吧Italia所有者Con Damouras说。
“我们每年有三个或四个方法来在其他地方开设酒吧，并且已经提供了特许经营权，”Damouras说。虽然他过去抵抗，但他拥有巴尔曼酒店。
虽然长期常规的规则将在Bar Italia的长期规则中没有变化，但Italia 2.0将为自己的节拍进行3月份，其菜单提供奢侈版本的鸡蛋本尼迪克·达穆拉斯（Bagel）描述为“百吉饼上的巴尔曼虫”。在早餐菜单上，将有一个点向地点的前租户，一个Kazbah风格的羊肉标记。
其所有者听起来几乎有点羞怯，承认Italia 2.0将提供脱脂和杏仁牛奶以及大豆。“但咖啡会是一样的，”他说。