在大流行期间开设一家餐馆可能被称为勇敢。开两个？当然这只是疯狂。不据亚当·费凡介绍谁在普拉兰推出以色列精美晚餐Golda在关闭号码期间。锁定号码两人看到他打开Chik Chak（“快速快速！”在希伯来语中，街头食品版Golda。

“作为一个小企业主，你是一个问题 - 解决问题，”Faigen说，在普拉兰的Culten Hotel拥有Gramercy Social。

“当酒店开放时，有一个酒店的餐厅是一个很棒的商业模式。但是当它关​​闭时，我意识到这是一个不健康的依赖。我们在那里努力，在我们两个用餐空间中的每个餐费空间之间都在那里和他们在两份的两家餐饮场所之间做了20个不健康的依赖。秘密，80岁的夜晚。当我们再次关闭时，我们必须在7月份取消1000人。“

Faigen选择加速冬眠。“我以为我们应该继续推动，”他说。总是有一个努力做一个Golda B标签，也许在2021年;Faigen和他的厨师和商业伙伴，Rotem Pupo，带来了前锋。

“在一周内我们建造了网站，菜单，注册名称;这是如此快速推动，”Faigen说。

Chik Chak在Ripponlea的Glen Eira Road购物带上开设了外卖，位于老超级碗站点。

一切都含有一个皮塔饼或碗，售价在12美元到18美元之间。有Shawarma-Capica Cauliflower，与以色列沙拉，塔希纳和Sumac烤洋葱;石榴釉面牛肉脸颊与辣根AIOLI;和突尼斯金枪鱼与麦利亚，橄榄和保存的柠檬。

“这是街头食品，但我们让自己成为一切，它都被考虑并策划了，”Faigen说。“现在这是一个弹出窗口，但我觉得我们正在进入某些东西，我希望我们能使它永久化。”

每日开放4.30百Ppm-8pm。午餐即将推出。

54 Glen Eira Road，RIPPONLEA，03 9532 8016，goldachikchak.com.au.