艾德里安·理查森(Adrian Richardson)的纽约灵感酒吧布维尔酒吧(Bouvier Bar)的第一阶段已经开始运营。这是第二场La Luna小酒馆业主兼经营者，18年的酝酿，似乎好事情会降临到那些等待的人身上。

理查森买下了这个两层楼的场地，以前是一个成衣仓库，今年早些时候。自3月份以来，他一直在与室内设计师霍顿公司(Horton & Co)合作，将这里改造成楼下的酒吧(现在已经开放)，楼上则是婚礼、派对等可容纳多达110名狂欢者的场所，而这还需要几周才能完工。

这是一间优雅的酒吧，铺着漂亮的黑白瓷砖，弯曲的木质吧台上摆放着许多大尺寸的凳子，还有适合更多人使用的皮革长椅。

品酒师杰克逊·沃森(Jackson Watson)整理了一份简短的、以混合酒为主的澳大利亚精品葡萄酒生产商名单，其中有一些知名品牌。

享用一份由理查森和两家餐厅的主厨亚当·桑德森(Adam Sanderson)合作的多肉小吃菜单。油炸鸡肉的鞑靼牛肉舔的芥末是一个开始的好地方,不要错过大蒜虾toastie:生大蒜黄油和虾的健康帮助被困两片很低的租金白面包的灵感来自La Luna广受欢迎的大蒜虾菜(显然在三个表的顺序)。

当楼上的餐厅和厨房开始全面生产时，楼下的菜单将会增加:预计会有更多的油炸和烧烤菜品。理查森承诺会为那些想在功能空间举办派对的人烧烤“任何有脉搏的东西”。如果你正在考虑你的圣诞狂欢，预订会滚滚而来。一定和凌晨三点的驾照有关。

Tue-Thu 4 pm-midnight;Fri-Sat 4 pm-3am;太阳4 pm-11pm。

地址:Lygon Street 159, East Brunswick, 03 9387 8815bouvierbar.com.au