粉店
队列形式早在这个沉睡的北岸面包店从阿奴哈兰和劳拉·冈萨雷斯。他们柔软的面包,牛角面包,耶路撒冷百吉饼和北印度萨莫萨三角饺派,当然,但这颗恒星是肉桂卷,烤分批整个早上出来的温暖。搭配单啊,咖啡,它的组合拳的梦想所在。
Turramurra 16王子街flourshop.com.au
糕点直接从烤箱在萨里郡山矿脉。照片:杰西卡Hromas
矿脉馅饼
如此多的封锁,所以许多封锁面包店,但是费德里科•Zanellato(光民、餐厅里奥)是第一个把他的成功成一个砖和砂浆的业务。当然,领导行为是一个pithivier——完美的即兴重复光明馅饼盘黄金,塞满了伯克希尔哈撒韦猪肉,但糖果是真正的乐趣所在。认为蛋糕盟craquelin ultra-crackly叠层痛苦,巧克力和失误塞满了花生,杏仁奶油饼和糖香蕉。昏厥过去了。
萨里郡山,皇冠街478号lodepies.com
所有目的面包店
很COVID操作鬼面包店,但是随着垫林赛和罗素胡子没有在美联社打开门,他们的货物都时时刻刻在柜台在项目最重要的咖啡,而鲁本山。贝克Dougal Muffet是结合slow-grain, slow-ferment态度你期望的林赛,智能跟进扩展脱脂乳羊角面包,开心果和大黄丹麦和dark-crusted面包的区别。
Darlinghurst 32波顿街apbakery.com.au
粉红色的手指包在萨里郡山卑微的面包店。照片:珍妮巴雷特
卑微的面包店
的新杀手锏Porteno船员,在选区中他们自己。谦虚并适当的面包,把它变成三明治的馅料只有他们可以梦想(角的排骨!Chimmichurri !俄罗斯酱!)然后背上一个蜜糖馅饼和一个粉红色的,黄油手指包去的两倍。
50霍尔特街,萨里郡山,humblesydney.com
家Croissanterie
家里Croissanterie是一些优秀的全数字面包店春天的大流行,但网站更换一个Instagram-only系统,感觉时间问题本赖模拟。前软件工程师做一些味道,加上一些额外的羊角面包以外的桂花kouign-amman(眼睛),通过适当的裂纹和危机。我们并不是说这是悉尼的射杀一个土生土长的弓形,但如果一个工程师能做的,也许我们可以敢于梦想。
玛尔塔面包店
Marta的锁定项目是一个大问题。以至于他们保持罗马面包店滚动现在事情已经打开了。走到窗口加载maritozzi(那些甜蜜的蛋糕面包从中间一分为二,充满了奶油),Lariano-style酵母,和脆sfogliatelle”充满了柑橘奶油或能多益。
30克劳克兰大道,Rushcutters湾,marta.com.au
埃及早餐在Pyrmont Pioik。照片:科尔斑尼特
Pioik
一个阴暗Wasef高分Pyrmont当地已经建立了一个后,看到他的面包和糕点恩典表在阿尔贝托的休息室,咏叹调和防火门(Wasef发酵,完成了火灾是Lennox Hastie)。一切都很好,但更好的是抓转折,卷,simits卷轴直接从柜台,扔在一个杀手鸡蛋三明治。
176 - 178年哈里斯街,Pyrmont,pioikbakery.com.au
定制拉明顿蛋糕从东京拉明顿蛋糕。照片:詹姆斯·阿尔科克
东京拉明顿蛋糕
专业面包房,本来就不该是在澳大利亚,COVID带来分钟茶(ex-N2冰淇淋)和埃迪·斯图尔特(ex-Black明星)回到悉尼,他们推出了东京新城拉明顿蛋糕。结果呢?味的味道签名,从蜂蜜澳洲和白巧克力黄油爆米花洒。但是等等,是日本的咖喱饼?味噌茄子佛卡夏?饭团吗?这里的范围宽,深,很好吃。
澳大利亚街277号新城,tokyolamington.com
樱桃月亮百货商店
和一个叫Apollonia的手工木炉,樱桃月球始于个人触摸大多数面包店甚至不能梦想。之间的关系owner-baker吉米Gastmeier和她的灶台,意味着签名幌子酵母有尽可能多的字符的粗淡灰褐色,泡沫佛卡夏。奉献你不能品尝。
安嫩代尔纳尔逊街77号,cherrymoongeneralstore.com.au
松露巧克力曲奇从洛林的法式蛋糕店。照片:塔玛拉迪安
洛林的法式蛋糕店
如此多的新面包师在现场有一些经典的说,它不会比洛林的经典——或者承诺。漫步过去的一个晚上,你会看到她独自工作,准备或包装,一天又一天。结果——柠檬挞易怒的泡芙,纽约纽约芝士蛋糕,真正经典的羊角面包,不言自明。
围篱巷店5日,乔治街320号merivale.com/venues/lorrainespatisserie