我们现在正处在悉尼三明治复兴时期。每次打开Instagram，我看到的第一件事就是令人兴奋的新三明治，另一个我甚至不知道存在的地方必须尝试的奇迹。我们的餐wwwyabo2018馆、咖啡馆和小餐馆都非常擅长把东西放在两片面包之间，现在是时候庆祝每个参与的人了。
多年来，悉尼一直是世界上最好的三明治目的地之一，但知道这一点是否阻止了我们城市引以为傲的三明治制造商变得懒惰，保持现状?不!他们不断地挑战酸面包的极限，想出神奇的新创意，让我们对碳水化合物的上瘾像我们对健身房的上瘾一样活跃。
悉尼的三明治产品从未如此丰富。我们有一块高端选项的广度，可以在我们最昂贵的餐厅的酒吧菜单上找到，而其他人则启发了许多头条新闻争论三明治是否价值26美元（扰流通知：它是，您可以阅读wwwyabo2018为什么下面）。对于那些倾向于下降的人在三宝上倾斜，10美元的托斯蒂田间正在蓬勃发展，有一些真正有趣，创造性和融化的奶酪填充吐司口袋在过去的12个月里击中悉尼咖啡馆菜单。
我们在某些三明治品种上也做得更好了。现在有几家日本咖啡馆做的猪肉串山多，可以与东京的猪肉串相媲美。我们甚至还推出了一款洛杉矶三明治，比你在制作它的餐厅吃到的还要好吃10倍。不仅是笨重的肉面包之间的所有的注意力——最好的三明治我吃了本文在研究了一块笨重的南瓜,它从一个拥挤的几个优秀的纯素三明治商店每天午餐时(模拟)鳃。
三明治不仅是一种最容易吃的食物;它们也是最容易分享的食物之一，而且不只是与坐在你旁边的人分享。只需点击一下按钮，你就可以通过社交媒体与你见过的每一个人分享它。我的Instagram信息流的动脉再也不会被大量滴着奶酪的汉堡图片堵塞了。他们现在有了这种稍微健康一点、一直很受欢迎的午餐选择，几乎和悉尼的三明治一样受欢迎。以下是我最喜欢的几款。
大陆CBD的法式蘸牛肉三明治，26美元
当大陆机组人员去年从纽敦开始到CBD时，他们带来了所有镀锡的海鲜，腌制的肉类和鸡尾酒，让每个人都爱上了他们的原始地点。但他们还为他们的新城市的酒吧添加了一个新的淘汰赛三明治的新阿森纳，包括杀手的小葫芦和马苏里拉人数，以及一个简单的火腿和黄油三明治，已成为许多附近的办公室工作者的谦逊午餐。但是，他们的三明治头部没有谦虚，洛杉矶发明的法国垂度的大陆采取，堆积薄片的烤牛肉在温暖的砖块面包上用熔化的奶酪。虽然这款颓废的三明治是拥有的多汁，但它不会是一个法国蘸没有一碗烤汁，在一边浸入三明治进入。这是一个有趣，凌乱的体验 - 整体而言，比法国人在洛杉矶的法国Dip在洛杉矶的法国Dip中购买，这是一个更好的提供，在那里，在1908年发明了这种混合物。
地址:悉尼菲利普街167号，电话:02 9922 7347
百福西浦的炸鸡三明治，18美元
Momofuku Seiobo 185美元的试吃菜单可以说是悉尼最好的奢华、多道菜的菜单，但那些希望省点钱的人可以坐在餐厅前面的小酒吧里，品尝保罗·卡迈克尔(Paul Carmichael)闻名的加勒比创造力。的菜单栏有点严重保密——如果你能安全一些席位之一你可以订购一凯撒沙拉配上脆碎片混蛋鸡皮肤,或弄脏你的手一个疯狂好烤鱼头,加辣椒酱。只要确保你不吃鱼头就可以了——为他们的炸鸡三明治留点空间。新鲜的烤面包与吸鸡脂肪釉面,切成一半,充满了酸菜、酸奶油、香葱和演出的明星:一个巨大的鸡大腿与海带,盐腌浸在脱脂乳和油炸马铃薯淀粉的糊,鹰嘴豆面粉和哈瓦那人干。汪。
80 Pyrmont Street，悉尼，02 9657 9169
Mi Goreng Toastie来自荷兰走私者，9.50美元
碳水化合物总是最受欢迎的。虽然这家繁忙的CBD咖啡馆提供的各种吐司绝对值得一尝，但没有哪一种能与美味新奇的炒饭吐司相提并论。一堆调味娴熟的方便面，混合着辣蛋黄酱、煎蛋破碎的蛋黄和融化的切达奶酪。这种烤面包绝对是一种香肠，是大麻烹饪的缩影。
悉尼乔治街200号(没有电话)
Sando Bar的猪肉叉烧，14美元
现在在悉尼很容易找到烤猪排三明治，但是你很难找到比萨里山Sando酒吧的Sando三明治更好的了。厚厚的炸猪排夹在柔软无壳的白面包中，真是太美了。薄如纸的苹果和茴香，以及致命的蛋黄酱、芥末酱和炸猪排酱，使这一绝妙的口感和味道完美结合。
224英联邦街，Surry Hills，0414 518 879
佩妮奶酪店的奶酪吐司，14美元
佩妮·劳森在面包外面放了和里面一样多的磨碎奶酪，这是一个大胆的举动，证明她值得让这家店以她的名字命名。在这个美味的吐司里面有一团粘稠的顶级奶酪，还有你可以选择加的其他东西——火腿、泡菜或甜洋葱。面包的外皮让它闪闪发光，每咬一口，奶酪就会在面包周围形成一层美味的深黄色外壳。你需要大约100张餐巾纸。
商店，罗斯林街4号，波茨角，02 8591 4754
Sandoitchi的味增茄子和辣胡萝卜调味三明治，11美元
说实话，这家位于牛津街(Oxford Street)的咖啡馆最近才开张，但已经给人一种永远待在这里的感觉，我实在无法决定哪一种三明治是我的最爱。你是如何选择一份精致的鸡蛋三道配海带黄油，还是一份充满了五种不同烤蘑菇的吐司?悉尼的另一种美味的猪肉肉排(也有海苔、腌胡萝卜、黄瓜、卷心菜、奶酪和炸猪排蛋黄酱)和索诺玛miche上的烤茄子、味噌黄油和辣胡萝卜的组合(nahm prik)，谁赢了?我之所以选茄子是因为到目前为止，这张单子上全是肉。这里所有的三明治都很好。你甚至可以把它们装在碗里，这对那些在过去的两周里刚刚吃了他们每年摄入的面包的人来说是很好的。
Shop 3,113-115牛津街，Darlinghurst，0491 092 958
乔三明治吧的墨西哥辣椒南瓜三明治，12美元
在萨里山(Surry Hills)的素食咖啡馆和熟食店(deli Shift restaurant)，他们为那些怀念他们最爱的肉类的素食主义者做了许多三明治，菜单上满是引号(自制咸牛肉、鸡肉炸肉排)和各种烧烤菠萝蜜。乔的三明治吧也是完全素食的，虽然它也有鲁宾的素食(乔用的是豆豉)，但更吸引我的是全蔬菜三明治。我的素食主义者妹妹非常喜欢味增焦糖茄子三明治配腌生姜和日本沙拉，以至于她都没尝过chipotle南瓜三明治配杏仁乳清干酪、羽衣甘蓝、辣椒酱和泡菜，这是我广泛研究三明治时最棒的三明治之一。
292肯特街，悉尼（不是电话）
传奇演唱会的李·陈，16美元
这款三明治以美食撰稿人/yabo亚博主页美食播客/悉尼最受欢迎的素食者李陈林命名，它与烧焦的西兰花、发酵的辣椒蛋黄酱、酸豆、柠檬和诱人的融化的caciocavallo奶酪完美地平衡了苦、咸、甜、酸。参见:Potts Point的Paperbird餐厅的美味泡菜和emmental烤面包。
地址:安摩路178号，电话:029550 6386
来自海豚酒店的Schmitter，16美元
Monty Koludrovic在海豚餐厅经常更换三明治菜单，过去曾推出过一些传奇的酒宴午餐。目前包括花椰菜、辣椒和熏马苏里拉奶酪和“BLAAAT”(其中一个是鳄梨和我认为的其他两个都是了不起的?),但是我选择的三个Schmitter,它结合了切碎的烤牛排和香肠,奶酪、生菜和一个特别的酱汁,接近附近的该死的巨无霸酱。这听起来很奇怪，但确实有效!Koludrovic还为Bondi Beach公共酒吧(Bondi Beach Public Bar)的美味鱼肉三明治负责，它的灵感显然来自麦当劳，尤其是麦香鱼(Filet-o-Fish)。
萨里山皇冠街412号，电话:02 9331 4800
来自A1 Canteen的Muffuletta，18美元
当然，悉尼的最漂亮的三明治目前，A1 Canteen对新奥尔良的特色的变化是肉类，奶酪和蔬菜需要两天的彩虹。镂空的玉米棒油填充有紧密包装的蒜味咸腊肠，Mortadella，腿部火腿，普罗队，橄榄沙拉，菠菜，晒干的西红柿，朝鲜蓟和第戎芥末的健康露泥。在一夜之间压在一起后，玉米棒面包被切成厚切片，可以食用或直接上传到Instagram。手指越过他们带回圣诞节的蒙布拉特拉 - 戴上釉面火腿，烤鸡，土耳其和馅 - 在今年年底，如果不是（七月的圣诞节，任何人？）。
肯辛顿街2-10号，奇本代尔，02 9280 3285