yabo07直接从小道消息传来的消息。

葡萄酒的预测

首先，他们来取软木塞。现在他们来买玻璃了。那就是酒瓶。也是时候了。想想看:玻璃瓶不仅生产需要大量的能源，而且运输到世界各地也需要大量的能源。所有这些二氧化碳排放!

这就是为什么你现在看到餐馆里有更多的葡萄酒是直接从可重复使用的酒桶里倒出来的，还有更多的葡萄酒是装在罐头和小袋wwwyabo2018里出售的，甚至还有用再生纸制成的瓶子(内衬塑料)。我们也看到了打手包的回归!

这一趋势还将持续下去:下一代人将用任何东西来饮用他们的葡萄酒，而不是用玻璃器皿，老式的瓶子只用于最稀有、最豪华的葡萄酒。

葡萄酒的玩具

Coravin是葡萄酒极客——尤其是葡萄酒极客父亲们的终极小工具(提示，提示):它使用一根中空的针来抽出一杯葡萄酒，而不需要你把瓶塞从瓶子里拿出来，它用惰性气体代替葡萄酒，所以瓶子的其余部分不会变质。

现在你——或者爸爸——可以享用你一直为一个特别的时刻而保存的老格兰其了——一次一杯。Coravin基本款的起价为379美元，对于严肃的收藏家来说，起价超过1250美元。也适用于螺旋盖。coravin.com.au

• 路测:科拉文Model 2 Elite

酒便宜

巴罗萨酿酒师多米尼克·托尔兹认为，好酒不一定要贵。Torzi以Longhop和Old Plains的标签生产一些最可靠、最具价值的葡萄酒，价格都在20美元左右:最近的佼佼者包括一款精致的阿德莱德希尔斯雷司令(Adelaide Hills riesling)和一款辛辣的阿德莱德希尔斯老葡萄歌海娜(Adelaide Plains Old vine grenache)。把这些名字藏在记忆里，下次你想买便宜货的时候用。oldplains.com

葡萄酒首次亮相

请注意Mulline，这是年轻酿酒师本·穆伦(Ben Mullen，前克莱德·帕克(clyde Park))推出的令人印象深刻的吉龙新品牌。首选:富含矿物质的2019年波塔灵顿霞多丽和辛辣有力的2019年班诺克本西拉，都是一瓶50美元，但值得。mulline.com

酒的清单

人:卡伦酒业，玛格丽特河

什么:2018年戴安娜玛德琳解百纳

原因:很难想象还有比这更美味、完美平衡、无缝衔接、优雅但味道浓郁的红酒了

当:现在到2050年

多少:135美元

地点:cullenwines.com.au

有原因的酒

这款黑果味浓郁的2019年Hills Appeal西拉默尼耶葡萄酒(六瓶150美元)的销售资金将用于支持受去年12月阿德莱德山区灾难性森林大火影响的葡萄种植者。好主意，而且这酒也很不错。fire.adelaidehillswine.com.au

送酒上门

雅拉河谷葡萄酒公司(Wine Yarra Valley)提供(如果你喜欢，你可能会说“策划”)常客六瓶装顶级地区葡萄酒售价175美元，包括可以在观看每周Yarra Valley WineDown(对当地酿酒师的一系列采访)时品尝的葡萄酒在Instagram．

马克斯·艾伦(Max Allen)是一位屡获殊荣的记者和作家，在葡萄酒和饮料方面有近30年的写作经验。