一些天然葡萄酒术语,可能有你的扭曲。
生物动力酒
用葡萄制成的葡萄种植在一套整体生物动力学原则和实践中,这将整个葡萄园视为一个大生物体。严格禁止化学杀虫剂。只是因为它是一个生物动葡萄酒,这并不意味着它是一种天然葡萄酒。
缺乏葡萄酒
葡萄酒具有较差的储存或酿酒造成的令人不快的特征。天然葡萄酒经常受到Brett(Brettanomyces - Barneardy,旧湿山羊味)和VA(挥发酸度 - 醋和指甲油去除剂的气味)的缺陷。有时,这些“错误”可能会在葡萄酒中追捧。
natchie.
用于葡萄酒饮酒社区的年轻成员使用的天然葡萄酒的俚语。就像在“oi一样,你在做什么arvo?敏锐地在树下拿出一钉子和烟火?”永远不可接受。但是,“nattes”是好的。
天然葡萄酒
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广泛说话,没有商业酵母和化学添加剂的葡萄酒。通常,但并不总是用来自可持续,有机或生物动力葡萄园的葡萄制成。很少或没有苏氏菌素。对天然葡萄酒没有标准定义,这是这件纱线的一部分是什么。
有机葡萄酒
由葡萄制成的葡萄种植而不使用合成或人工化学品,并按照有机农业原则。只是因为它是一种并不意味着它是天然葡萄酒的有机葡萄酒。
皮肤接触
又称橙葡萄酒,其中白葡萄被视为红色的葡萄,果汁用皮肤浸渍。
硫
也就是说,二氧化硫 - 作为保存剂添加到市场上大多数葡萄酒。一些天然的酿酒师将完全削减硫磺或垃圾桶,相信葡萄酒的茂盛的果实特征在没有它的情况下迸发出更好的位置。
可持续葡萄酒
葡萄酒在生态,经济和社会负责的方式,通常是有机或生物动力葡萄。