在两年内，堪培拉是澳大利亚最好的咖啡师的所在地，因为咖啡的休克凯莉成功了他的老板Sasa Sestic，在2016年的全国锦标赛。

本月是本月的当地群豆子的首都颁奖季节是一个双重成功的奖项！Cosmorex的烤肉率先在澳大利亚国际咖啡奖上获得了最佳烘焙服务器的标题。

凯利先生的胜利意味着堪培拉从未在澳大利亚Barista锦标赛总决赛中取得的代表，以回归标题。

前商务学生一直是咖啡师大约八年，竞争五年。

他两年前毕业但“咖啡抱着我，我想做那个[全职]”。

他被老板教练，当前世界冠军咖啡师先生。

25岁的凯利先生说，他从未为澳大利亚竞争做好准备，这是“世界中最艰难的竞争”。

“你必须真正为桌子带来很多才能赢得它，”他说。

“你准备好了你这么做的舞台，你在当天没有强调，你只是出去玩得开心。”

Kelly先生在哥伦比亚与咖啡豆制片人一起工作，为竞争制定融合。

前拔罐室咖啡师说，他们使用了罗斯塔豆，阿拉伯里卡的较差的堂兄，吹嘘“很少有利”。

“罗布斯塔是便宜的东西，”凯莉先生说。“这不被认为是非常好的，但我们已经用它做了很多事情来使它成为非凡的。”

虽然竞争的元素包括味道和咖啡师的技术能力，但部分挑战是凯利先生传达了一条消息。

“这是，在一天结束时，热情好客，所以你试图教导[人]某种东西或给他们一个伟大的体验，”他说。

他的留言是关于在环境可能决定可用性的情况下使用共同的豆品种。

“随着气候变化和行业不同地区的所有压力，它对咖啡可以是真正清晰的愿景，”他说。

“以及你可以通过供应链一直在用咖啡做些什么，并以适合体验的方式将它们绑在一起。”

Surtestest先生在2015年在西雅图世界称号之前获得了澳大利亚锦标赛。

Srestic先生描述了凯利先生的胜利，因为“令人难以置信”。

“我赢得澳大利亚锦标赛为堪培拉的才华横溢了很多机会，”他说。

“在堪培拉留下冠军连续两年，这是一种特权，是一个荣誉。[休]辛勤工作完全退还了。”

Kelly先生在批发和培训中为ONA咖啡工作。

他计划在6月份在爱尔兰都柏林的世界Barista锦标赛中占据了一周才能休息。