Tania Stacey的第一批茶课程来自她父亲七岁。重要的一步？逆时针转动茶壶三次。
“直到我25岁左右，我才意识到他充满了幻想，”她说。
毋庸置疑，反顺时针转动在她最近的澳大利亚澳大利亚澳大利亚澳大利亚澳大利亚澳大利亚澳大利亚的澳大利亚队的胜利，她的结合稀有了黄色中国茶和台湾奥龙队夺走了顶级荣誉。
获胜的方法是分别在不同的温度和时间沏两种茶。然后斯泰西将它们混合在一起，加入视觉上的潘趣和酸樱桃的酸甜风味，最后倒入陈年的雪利酒杯中。
虽然我们很少有人可能会在家里进行这样的技术长度，但很容易抬起茶叶游戏，只要更多地关注这个过程。
在这里，Stacey与如何酿造完美的杯子分享她的提示。
从品质开始
“糟糕的茶将永远是质量美好的茶，”斯蒂奇说。
她建议让你的所有感官突出茶的质量：寻找一个令人满意的香气，一个不脆脆的叶子和良好的颜色。
并提出问题。“他们知道哪一年被选中了吗？它被选中了哪个月？”斯泰西说。“这些是你的茶供应商应该能够告诉你的东西。”
袋与散叶
这是一个大的：你能用茶包做一杯茶吗？好吧，是的，没有。但大多是没有。
我们在我们的架子上看到的茶袋经常在三到四年到达那里，解释斯蒂奇。在大多数情况下，结果是一个非常陈旧和不鲜美的茶叶。
但并非所有的包包都很糟糕，只要茶是新鲜的。
“如果它是一个新鲜的茶，在一个新鲜的茶袋中，那么是的，你可以获得半成杯茶。”
热身常规
你的奶奶是对的，在放入泡茶器之前预热你的壶和/或杯子是很重要的(我们现在就开始泡散叶茶了)。
“这是关于让茶的香气更快，”Stacey说。但冷杯或锅也会降低水的温度，这是另一个没有。
移动的空间
你不需要昂贵的设备，史黛丝说，但一个宽敞的注射器是必须的。大约半杯就够了。
空间对于喜欢放松和展开的全叶茶是最重要的，以便妥善注入。较小的infuser可以精细切割茶，如印度和斯里兰卡黑色茶，它更快地注入。
正确的比例
和咖啡一样，茶也是一种比例游戏:每150毫升水要喝2克茶。
这对任何类型的茶都是一个好方法，但请相信你的厨房秤盖住你的眼睛，因为有些茶，比如白茶和绿茶，比其他茶的颜色要浅。
有些人喜欢热（比其他人）
像黑色茶和乌龙较暗的茶叶一样暗，在100度左右的水中工作。Whites和Yellows在较低的温度下更好，在60-80度的任何地方。绿茶在60度左右最佳。
没有花哨的水壶？别担心。只需煮沸水壶，扔进冷水冲动然后去吧。
让它陡峭
每个人都知道茶需要酿造，但是要多久？斯泰西说，窗户是三到五分钟，然后只需调整个人品味的情况。
棕褐色的阴影
喝牛奶喝茶时，茶前还是之后的牛奶？Stacey在后一阵营。
“我发现加了牛奶的饮茶者对茶的颜色非常挑剔。”先放牛奶，很难把颜色调好。
“你不能把它拿出来，所以我总是把牛奶放在后方，就像我搅拌一样，我可以观看它的颜色。”
想到杯子外面
虽然传统的英语茶是在家里的杯子或杯子里非常多，但可以通过不同的船只，例如葡萄酒或雪利酒玻璃来增强其他茶的香气和视觉效果。
这是关于考虑整体经历。Stacey还经常在室温下较暗，或者用食物冷却的白色或绿色茶，作为酒精的替代品。
“我不会在一个杯子里服用它，就像你不在杯子里喝酒一样，”Stacey说。
“[葡萄酒杯]只是可爱。这只是喝茶和吃饭的优雅方式。”
Tania将于2018年5月前往中国上海，以竞争世界茶叶啤酒杯锦标赛。她的在线茶商店是Cuppacha.com.au.。