在封锁期间,墨尔本用15杯鸡尾酒来庆祝内格罗尼周

罗密欧·莱恩为内格罗尼周准备的三杯内格罗尼鸡尾酒。
罗密欧·莱恩为内格罗尼周准备的三杯内格罗尼鸡尾酒。提供的照片:

在墨尔本封锁期间,人们可以去酒吧,但这并不意味着内格罗尼周被取消。今年,调酒师们开始将这种苦酒装瓶,准备送货上门。所以不管你是叫外卖还是在家DIY,把那些超大的冰块托盘放进冰箱。

“内格罗尼最好的一点是它的比例并不复杂,而且很容易记住,因为它只是苦艾酒、金酒和金巴利的等量,”卢克·惠蒂说墨尔本CBD酒吧Byrdi.“我的热门建议是我实际上推荐给大多数鸡尾酒的东西,那就是盐。盐在很大程度上可以提升饮料的甜味,降低苦味,真正让内格罗尼变得可口。”

在Byrdi酒吧后面的卢克·惠尔迪。
在Byrdi酒吧后面的卢克·惠尔迪。图片:Joe Armao

Whearty鼓励家庭调酒师在我们进入温暖的月份时使用苦艾酒。“经典的意大利甜苦艾酒是主打,但一些较轻的苦艾酒,如一些较新的rosé-style苦艾酒,真的可以让酒的味道变淡。”(他推荐来自莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的“多汁而新鲜”的Cinq a Sept黑皮诺苦艾酒。)

如果你的吧台小推车或酒柜里没有经典的金巴利、杜松子酒和苦艾酒,不用担心。这里有15种预混的选择,可以从墨尔本和其他地方的酒吧、餐馆和酿酒厂订购。wwwyabo2018只需要加一条橘子皮和冰。

内格罗尼周在墨尔本运送瓶装鸡尾酒。美式咖啡。2020年9月。图片由Visit Victoria网站yabo亚博主页的Chris Gottaas提供给Good Food网站。不是辛迪加。仅限一次性使用。这得归功于卡门·扎米特。

Bar Americano的瓶装内格罗尼。图片:Carmen Zammit

墨尔本

光明正大,菲茨罗伊

内格罗尼周内格罗尼套装,四杯鸡尾酒,72美元,aboveboardbar.square.site

墨尔本的美式酒吧

广告

Negroni x Brooklyn限量版$35;内格罗尼200ml $31;66美元,500毫升baramericano.com

Byrdi、墨尔本

Wattleseed negroni, 100毫升,20美元;85美元,500毫升byrdishop.com.au

Capitano,卡尔顿

经典内格罗尼(200ml, 24美元)或“内格罗尼Maximus”(magnum, 120美元),order.hungryhungry.com/capitanocarlton

菲茨罗伊的Everleigh装瓶公司

经典内格罗尼17美元,theeverleigh.square.site

Kisume、墨尔本

日本内格罗尼12美元,richmond.kisume.com.au

低调点,塞登

经典内格罗尼,330毫升$35,700毫升$75,可通过colabpantry.com.au

病人沃尔夫酒厂,南岸

经典内格罗尼100毫升$15(仅限本地配送),patientwolfgin.com

墨尔本罗密欧巷

内格罗尼包:桃子内格罗尼,白色内格罗尼和经典内格罗尼50美元,romeolane.com.au

Tip Jar基金

冬季内格罗尼(酒店筹款)可通过Meatsmith购买,190毫升,24美元,meatsmith.com.au

维多利亚

花药酒厂,吉隆

内格罗尼周三包:全澳大利亚内格罗尼、黑加仑内格罗尼和中国内格罗尼;3 x 100毫升,55美元,anther.com.au

四柱,希斯维尔

早餐吃内格罗尼?这家酒厂用废弃的橙子制作橘子酱,用来制作其标志性的杜松子酒,10美元可从Co-Lab Pantry购买,colabpantry.com.au

JimmyRum Distillery, Dromana

朗姆酒内格罗尼20美元起(当地送货,莫宁顿半岛;图右),jimmyrum.com.au

Loch酒厂,Loch

葡萄酒陈酿内格罗尼700ml $85,lochbrewery.com.au

Reed & Co酒厂,Bright

补救金内格罗尼200ml $34,reedandcodistillery.com