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Swanston Street的Mod烧烤联合,脸颊
Swanston Street的Mod烧烤联合,脸颊照片:Jason South

301 Swanston St.墨尔本维克3004.

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营业时间 星期六5 PM-航天
特性 有执照,接受预订,素食友好,无麸质选择
价格 中等(主电源20-40美元)
款项 EFTPOS,AMEX,现金,签证,万事达卡
电话 03 9994 8582

你可能需要导航拍照。当我们到达时,两名范思哲(Versace)的Instamodel兄弟挡住了Cheek的千禧粉金色楼梯。在这种餐厅里,被人看到和拍出好镜头可能和食物一样重要。

这是落后的团队的场地普雷斯顿的德克斯特,标记是肉,馒头的烧烤和签名包括麦片(用泡菜盐水追逐的威士忌咬合)和肉甜甜圈[sic]。氛围一般是“不要太认真对待它”。

这是从普雷斯顿的一步开始,而一些事情则认为这种情况。葡萄酒名单(AKA,用肉类配对的手工采摘调味品“)更广泛,有几个意大利和法国选项,虽然它仍然是Pat Sullivan等酿酒师的大胆,酸性和一般的偏执的东西,如Pat Sullivan,Xavier Goodridge和Arfion。水龙头上的啤酒来自普雷斯顿。在瓶子里,罐头他们是日本,韩国和酷炫的力量。

五天年迈的鸭子用烟熏hoisin和韭菜。
五天年迈的鸭子用烟熏hoisin和韭菜。照片:Jason South

绝对是现在的一切都是正确的。环境电子节拍从一个粉刷的房间反弹,粉红,亮起和极简主义,沿着墙壁的黑色乙烯基宴会和小组用餐,屠宰或人类牺牲中间的一个大的光滑混凝土。有吸管,但至少是他们的纸张。

食物是烧烤。大致。如果通过Mod-emonse眯着眼镜,它是烧烤,烧烤从其他地方占用。有大虾饼干在烟熏烧烤盐中粉碎,鞑靼搭配韩国泡菜,Mapo Tofu Empanadas与Tonkatsu风格的牛头酱。菜单的良好三分之一是素食主义者,一半以上是无麸质。这些是我们生命的板材。

该团队殷勤和热衷于向您展示一个美好的时光,房间是嗡嗡声,特别是现在春天正在升温,通过大型工业窗户通过优质的理发吹来。但热提示:保持烹饪预期拨到搭便车。至少有风味,我们至少会处理一个Baz Luhrmann水平的微妙。

李子鞑靼与馄饨和cos杯。
李子鞑靼与馄饨和cos杯。照片:Jason South

出色的大虾饼干用烟雾粉是无害的,并在扣环中消失了。但是,它是在。日本 - 南美empanada填充老年猪肉剁碎和坚实的豆腐造成了黄油糕点和牛头犬酱,这与费尔奈特布兰卡一样强烈草药和药用。李子鞑靼不是。相反,它是粗糙的牛肉的混合牛肉,腌制的纳什梨和豆腐,其主要和持久的味道是芝麻油。

最佳和最聪明的领域是茄子熏制到鱼子酱,用辣,葡萄园敷料和新鲜的香菜撒上了铲子,舀起(略带吱吱作响)罗迪。

超越,支撑你的味蕾。和你的腰带。菜单已经开始,因为它的意思是在咸味,熟练,高辛烷值的烤和熏制的和干燥的肉类骑行中。

Brioche冰淇淋用煎蛋糕卷发。
Brioche冰淇淋用煎蛋糕卷发。照片:Jason South

他们每个人都在健身房用一个盘子和一加仑的水或啤酒。一英寸厚的熏肉加上一个带花边的煎蛋可能是一道特色菜。干陈年鸭切成皮脆的部分,肉质粉红,但搭配烟熏海鲜酱和韭菜似乎比对比添加更多的盐。

德克斯特(Dexter)进口的大理石花纹花纹的摇摆肋眼牛排味道不错,骨髓泥的质地也不错,但肉汁似乎又一次严重滑倒了。

按照明智的顺序,尽可能轻松。这意味着对一堆清脆的COS叶子,即使凯撒敷料是俗气的。这也是甜美甜菜和馅饼酪乳的竖起大拇指。新鲜的。

这是一个两次思考强烈的奶油,几乎没有冷冻的奶油冰淇淋,饰有油煎的欧洲烹饪卷发。钱币。

然后,如果你在这里期待健康或餐饮的高端,你就会咆哮错误的发光楼梯。接受厚脸皮苹果馅饼Moonshine作为一个离别手势拍摄,把你的自拍照放在楼梯上,考虑这部分你的如此热右现在的清单勾选。

专家提示:楼上的酒吧即将推出。

去盘点:培根和蛋肋骨,19美元。

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