地址 | 69年维多利亚圣菲茨罗伊,维克3065年 |
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开放时间 | Tue-Sat -10 - 5.30点 | ||
特性 | 酒吧 | ||
价格 | 昂贵的(电源超过40美元) | ||
电话 | 03 9041 9495 |
这里有饺子但你知道它。馄饨皮比意大利更有flex标准;南瓜馅是熟nimono-style水煮鱼汤肉汤,迷恋candy-sweet豌豆洗的大豆奶油泡沫牛蒡的多根的笔记。在此之前你可能沉没牙齿通过花边面糊的奶油叶大学。在你的玻璃可能是玛格丽塔与日本sudachi citrified,或者,2016 Weingut Brundlmayer古纳大部分。借用这句话,斯科特•莫里森2006年从澳大利亚旅游局解雇的血腥到底怎么了?
答案是佤邦Kenbo,袖珍餐厅融合日本描述你可能听说过,但我不确定这是最好的透镜,透过它来观察它。从技术上讲,这是真的。家庭吴克群Ito融合传统的日本和西方的材料和技术在他的前阿德莱德餐厅,他给菲茨罗伊带来了这些举措。只是他的火腿,檀香科树木和泡沫远不及他的爱一样有趣的植物。
几乎每一道菜偷偷在对待Ito的花园,它是这些轻声的说,佤邦Kenbo一个有趣的新声音。

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如果不是这样,你至少应该离开快乐。佤邦Kenbo是一个可爱的,讨人喜欢的小餐馆在大多数方面——从(自觉)服务(很好)葡萄酒比赛和品尝菜单(可选)120美元——光滑,在繁华的愿望,但这里几乎太多个性玩酷,因为他们正在努力。
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另一方面,sumiyaki ishya博世傻瓜(又名干腌,釉面烤-菜单拉没有拳术语)住在肉味,umamiful区只有一个电梯的黑色腌萝卜。纹理是公司和鱼的味道所以浓缩,它带有一个触发警告我们的服务员。
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准备,如菜不是完全抛光或豪华。有一个元素的DIY薄,灰色plaid-covered的沙发,但都在这个以及其他的创意更重要。这里你的大米有一个优秀的耐嚼,脆皮壳的煮熟的瓷器,但也充满活力的新鲜豌豆、芳香药草和泡菜的赏金。甜点可能是一个教科书有杂音或丑陋的美味的巧克力软糖,耸人听闻的绿茶粉,可能运行的盘子。
如果你必须,叫它融合。更重要的是,它是新鲜的。
的内幕
佤邦Kenbo
素食者小和主要领域的很多选择
饮料新旧世界葡萄酒,和风格加上Japanese-inflected鸡尾酒
的首选菜天妇罗大学(6美元);hapuka梅子醋(16美元)
专业技巧探索更认真的菜点菜