yabo亚博主页Good Food的食物造型师Hannah Meppem分享了她的五大建议。
- 开始收集道具。如果你看到特别的东西，就买下来!我后悔我决定不把这些东西装在行李箱里带回家。你可能不会再有这样的机会了，一次性的特别产品会给你十倍的回报。话虽如此，我并不喜欢色彩鲜艳的盘子和盘子。他们可能太吵了，约会也很快。我一直相信，食物应该是照片中的颜色和活力。
- 对我来说，造型是非常直观的，我不喜欢在创意上把自己逼到角落里。我会有条不紊地使用我的道具，但我需要看到(完成的)菜肴在我面前，然后才能做出最终决定，用什么来发挥食谱中的最佳效果。一旦你看到所有的组件，就好像道具要求你挑选它们一样。我知道听起来很好笑，但这是真的。
- 用最好的新鲜食材，像对待孩子一样对待他们。如果食物是美味的，它往往看起来很美味:你可以让一切都简单，你不必对它做太多。
- 不要过度混合或摆弄食物。第一次放下的时候总是最美的。
- 总是想想你可以带到餐桌上的额外物品，不仅可以增加味道，还可以提升构图，带来一点漂亮。如果是咖喱或炒菜，我可能会放一碗漂亮的烤坚果、新鲜的亚洲香草、脆葱、莱姆角，也许还有辣椒酱。如果是牡蛎，可以加柠檬皮和盐。如果是意大利面，你可以吃一碗圣女果，一盆罗勒，一罐pangrattato，一整块帕尔玛干酪。所有这些都会增加味道和最终的外观。
Hannah Meppem在Good Food的新电视节目中设计菜肴，yabo亚博主页yabo亚博主页美食厨房，周六下午1点在9频道放映，或者补上9现在。