我喜欢红m鱼的味道，但您可以使用鲑鱼或海洋鳟鱼。添加最终用热油油炸的香料提供了额外的风味。

配料

• 250克黄色或黄色豌豆
• 1茶匙姜黄粉
• 2茶匙盐
• 20毫升葡萄籽油
• 50克洋葱，切碎
• 5G生姜，切碎
• 1个绿色辣椒，切碎
• 50克番茄，切碎
• ½茶匙辣椒粉或品尝
• 6个小红鱼鱼片
• 50克精细的Semolina
• 50克酥油

服务

• 2茶匙酥油
• 3片干红辣椒
• 1茶匙小茴香
• 地面Asafoetida
• 2茶匙香菜叶

方法

1. 将DAL冲洗在自来水中，直到清晰。
2. 用中火在小锅中加热2杯水。加入dal，½茶匙姜黄粉，盐和葡萄籽油，搅拌15-20分钟，直到达尔嫩，但质地却略有。
3. 当DAL烹饪时，将酥油用中火加热，加入切碎的洋葱并炒至浅棕色。加入生姜和切碎的绿色辣椒，然后炒30-40秒，直到变为芳香，然后加入切碎的番茄。搅拌，然后加入剩余的姜黄和辣椒粉，然后煮至番茄变软。加入煮熟的dal，将热量降低至低，然后煮约5-6分钟，煮熟时搅拌均匀。将其从火上取出并转移到菜肴中。
4. 将细的泥粉倒在盘子上，然后将鱼片片浸入轻便涂层。
5. 将酥油加热在不粘的Frypan中，将鱼片放在锅中，皮肤侧面，然后撒上一点盐。炸直到酥脆，肉开始变不透明。您不需要将它们翻过来。
6. 将鱼放在DAL的顶部。
7. 最后，通过在高火中加热酥油来“恢复某些香料”。加入辣椒，小茴香和asafoetida，让它们发出嘶嘶声，然后倒在mul虫和dal上。用香菜叶子装饰并食用。

供应3-4

该食谱来自Good Food的新电视节目的第三集，yabo亚博主页yabo亚博主页好的食物厨房，10月23日星期六下午1点在第9频道放映或赶上9now。