这些酥脆的土豆被煮沸，然后将其砸碎并烤。对我来说，它们代表了最好的家庭烹饪：服用一种简单的日常食材，并将其纺成新颖和超级美味的东西。您使用哪种土豆似乎也无关紧要。

背景故事：我在19​​90年代首次提出了这些！此后，食谱已经遍及世界，每个人都做一些与他们不同的事情食谱锡吃致美国的Rachael Ray。这就是一个伟大的食谱可以做的 - 享受自己的生活。但是它总是找到回家的路。

配料

• 12至16个小土豆
• 3汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙黄油（可选）
• 1茶匙海盐，半茶匙新鲜的黑胡椒粉
• 1茶匙干牛至
• 1汤匙百里香（或迷迭香）小树枝

方法

1. 将土豆煮在沸腾的盐水中，直到用串烤时煮熟 - 大约15分钟。沥干水分，放在衬有烘焙纸的烤盘上。
2. 将烤箱加热到210℃的风扇效果（230c常规）。用马铃薯泥，手的脚跟或水杯的底部挤压每个土豆平面 - 不必担心它是否分解了一点，这仅意味着最终意味着更清脆。用橄榄油刷顶部，向每种黄油加一点黄油，然后用海盐，胡椒粉，牛至和百里香小树枝散射。
3. 烘烤30至40分钟，直到超级挤压和金色，边缘有点灼热，然后热。

供应4作为一方

该食谱来自Good Food的新电视节目的第五集，yabo亚博主页yabo亚博主页好的食物厨房，11月6日（星期六）下午1点在第9频道放映或赶上9now。