这是Lilydale的赞助内容
弗雷德（Fred）的厨师丹妮尔·阿尔瓦雷斯（Danielle Alvarez）在超市购买的烤肉棒棒上移动，向您展示了如何给鸡肉串一个新鲜的风味打孔。
配料
- 500克Lilydale鸡胸肉
腌料
- 一半的香菜，茎和树叶切碎
- 2汤匙欧芹叶
- 15克绿色辣椒
- 3个大蒜丁香，切碎
- 6g姜，剥皮
- 20毫升优质橄榄油
- 20毫升石灰汁
库斯库斯
- 1杯即时演奏
- 1杯鸡肉库存
- ½棒肉桂
- 1星茴香
- 1茶匙香菜种子
- 捏藏红花
- 30克黄油
- 40克片状杏仁
腌红洋葱
- ½红洋葱
- 50毫升石灰汁
- 2汤匙薄荷叶，切碎
服务
- 实验室
- 石灰楔
方法
1.首先，制作腌料。将所有成分混合在搅拌机或小食品加工机中，然后混合直至光滑。将鸡肉切成咬合尺寸的立方体，然后撒上盐。将鸡肉和腌料放在一个碗中，扔在一起以结合。覆盖并冷藏至少两个小时。
2.在烹饪之前，将鸡肉串成竹子或金属串上，然后在炉子或室外木炭烤架上加热烤盘。在发生这种情况的同时，让鸡肉在室温下坐着，以便它们发脾气并更均匀地煮熟。
3.当烤架加热时，将红洋葱切成薄片，然后将其在筛子中的冷水中冲洗。然后，将洋葱放在一个小碗中，加上少许盐和酸橙汁。搁置。
4.要制作搭档，将鸡汤，少量的盐，藏红花，香菜种子，星茴香和肉桂棒混合在一个小锅中，煮沸。将搭档放在另一个锅或碗中，上面放着紧身的盖子（带有保鲜膜的碗也可以工作）。当库存沸腾时，将其通过筛子直接将其过滤到cous上。搅拌，然后立即盖上至少5分钟。在一个小的炒锅中，将黄油和片状杏仁混合在一起，并用中火放在中火上。煮至黄油融化，焦糖化，杏仁也焦糖（只需2-3分钟）。发生这种情况后，将盖子抬起并用叉子绒毛，然后将棕色黄油直接倒在效果上，搅拌并更换盖子。
5.要煮鸡肉，请确保您的烤盘真的很热。加入鸡肉串，每侧煮4-5分钟。尽量不要触摸它们或将它们移动太多，以便获得良好的烤架标记。从烤架上取出并立即食用。与一勺搭配，一小撮腌制的洋葱，一小团的实验室和撒上新鲜的薄荷叶子。
供应3-4
近20年来，热情莉莉代尔基于一种简单的信念，农民一直在完善自由种植：鸡肉更好，味道更好。今天，我们对质量和鸡的福利的承诺使我们与众不同。
我们努力筹集澳大利亚最喜欢的自由放养鸡肉。但是，这种奉献精神使一切都不同。
从我们的农场到你的盘子。最好的成分转化为令人难忘的菜肴。
莉莉代尔。您可以品尝的奉献精神。