在浮木，石头和微草花园上巧妙地展示，菜肴可以在戈马展出。然而，阿根廷 - 出生的厨师Alejandro Cancino提供了击中舒适食品的口味;像你的眼睛一样愉悦你的味蕾。季节性菜单仅具有五个或九个课程 - 但这是以最佳方式误导。厨师创造性地使用剩余成分，这意味着您可以收到几个额外的菜肴。一个甜番茄肉汤绘制出每一个味道分子然后放大它们;在舌头上弹出柔软的蔬菜球。Chargrilled章鱼队的奶油卷须与多汁的青苹果和金色的黑麦面包屑美味。一块带有糖炒的羊肉肩膀和辣根的羊肉肩膀就像是最好的周日烤肉。Cassis的“不同纹理”翻译为泥泞的和蛋白质浆果的解构芝士蛋糕的版本 - 这是一个不容易被遗忘的餐饮经验的完美结束。