我不知道克林顿和卡琳娜·塞克斯是谦逊还是天真。“惊讶”、“不知所措”、“惊讶”——他们用这些词来形容他们两个月大、有11个座位的汉堡店“塔克店外卖”取得的巨大成功。

她是一名糕点厨师，在伦敦的肥鸭餐厅师从赫斯顿·布卢门撒尔。过去两年里，他一直在帮助阿提卡的前台工作，在那之前，他在Vue de Monde工作。

这个城市的汉堡比去斯普林斯汀的门票还要热，但克林顿坚持说“我们的目的是成为当地的小外卖”。谦虚吗?天真的吗?在宇宙的什么?

快餐外卖店已经疯了。克林顿估计，他们每周要手工切450公斤土豆(薯条)，煎至少1200个汉堡。

塔克店(Tuck Shop)的部分吸引力在于它怀旧的外观设计——用一个旧的起泡器做饮水机，用一个用粉笔画的跳房子格子做迎宾垫，还有一个彼得冰淇淋蛋筒灯。(显然他们错过了朱小姐的备忘录，她最近在社交媒体上抨击乔治·卡伦巴里斯因为抄袭了“快餐店概念”。)

菜单很简单——汉堡、jaffles、切肉、奶昔、苏打水和糖果——但每一道菜都是用精致的烹饪技术制作的。

三次烹制的带皮薯片非常棒——从想吃的土豆上切下来，脆脆、松软、酥脆。

Noisette提供的面包是亚麻籽点缀的牛奶奶油蛋卷，不像标准奶油蛋卷那么甜，是用澄清黄油烤的。里面有卷心莴苣、番茄、焯过的洋葱、莳萝酸菜、美国切达干酪，还有“塔克店酱汁”——一种自制的番茄酱-蛋黄酱-甜芥末酱。“The Major”还配有一个自由放养的鸡蛋和奥特韦培根。

突发新闻，他们还没yabo07用和牛做肉饼。什么? !新开的汉堡店，却没有和牛?“我觉得它太肥了，”克林顿说。相反，他们选择了每天切三块的牛肉。大汉堡里的肉饼比我喜欢的要干一点，而且有一点硬。我很喜欢和牛的多汁口感。

希拉里说，这位出类拔萃的“素食裤女郎”得到了尊重，而不是“蒜泥蛋黄酱和火箭的烤蘑菇”。这是一种由生甜菜根、糙米和扁豆组成的美味而又软糯的组合，配以与牛肉汉堡相同的辅料。一流的。

有机奶昔由室内糖浆制成，装在迷你牛奶瓶里，配有条纹纸吸管。有些口味，比如能多益(Nutella)和咸焦糖，缺乏传统奶昔的透气性，更像调味牛奶。花生酱和红人版本的泡沫更多。自制的苏打水也是新鲜的，姜汁啤酒加了真正的姜块。

糖果——卡瑞娜的最爱——以红皮布朗尼为主题，浓郁的巧克力味加上红皮甘纳ache浓郁的草莓味，或咸甜的饼干，用瑞士白巧克力和嘎巴嘎巴的茶壶片制成。肉桂甜甜圈是根据法国洗衣店的食谱制作的，这家著名的加州餐厅由托马斯·凯勒经营，她在那里做了三周的表演。“这才是真正的食谱，”她说，来自厨房的食谱，“和书上的食谱不一样”。

塔克店(Tuck Shop)是校园里的乐土，是一处复古的富矿，但带有冈斯基(Gonski)的改革。我投了它一票。

做……试一试软的服务-可能是巧克力和椰子覆盆子漩涡形成“拉明顿”。

不要……看到一个座位吗?带你去考菲尔德或普林斯公园。

菜……学校的饭。

氛围……老遇到这些新派

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