当您向罗马到罗马到罗马到罗马的乡村中心地带，卡拉布里亚，阿布鲁佐和西西里岛的乡村风格时，意大利披萨的风格随着语言和景观而变化，通过不同的成分为桌面带来独特的美丽，款式，工具和传统。

Wa在南弗罗的最着名的Cappucino Strip有点建立在意大利移民，试图通过在各自地区家园的传统风格中赚取地壳。

有些披萨店现在还在，其中一家(Ruocco's)是我们排名前10的披萨店在珀斯。

我们几乎所有人都爱吃好面包皮……在珀斯这里，美食是好的、坏的和油腻的混合体。

我自己就喜欢好吃的馅饼，为了在家里吃上一块好面团，我愿意远道而来。在四次前往意大利的旅途中，我还实地测试了许多从北向南的披萨——尽管意大利人说最好的披萨来自那不勒斯——我没能找到。

这就引出了蒙斯特拉-我们一致选择了珀斯第一披萨店——温布利街角的小餐馆，店主在国外进行了广泛的研究和实验测试，最终确定了他们理想的披萨烤箱…来自古老的那不勒斯。

在卖掉了倍受喜爱的斯旺伯恩披萨店的股份后，活力二人组瑞安·布克莱斯和塔尼亚·尼科洛想要将他们两人都最喜欢的披萨风格变得完美——灵感来自那不勒斯。

去年，他们去了意大利南部的这座城市，买了一个披萨烤箱，他们知道这个烤箱可以做出他们既想吃又爱吃的完美底料。

如今，这家位于温布利格兰瑟姆街(Grantham Street)街角的小披萨店每天晚上都在用他们新买的柴火烤炉生产精确的披萨饼。这家店的对面是当地一所小学。

瑞安在董事会上有一些跑动;他古怪的创作和精致的菜品让菜单熠熠生辉，但在你把盘子舔干净很久之后，是他和员工们在开放式厨房里对细节的关注，让你的味蕾嗡嗡作响。

塔尼亚已经渗透了Abruzzi酷，因为我们在小学的幼儿队遇到了幼儿 - 它在自最近开放以来的风暴中迎接Monsterella ......如果她有更多的街道聪明的房子，她就是一个法拉利。

手工意大利面(用塔尼亚的妈妈的爱做的)，美味的沙拉和儿童友好的菜单补充时髦，脱衣的感觉和热情的服务，这家家庭友好的餐厅引以为傲。

如果你没有在蒙斯特拉经历过一顿饭，或者试过他们的比萨饼，你还没有住过。

- 大卫Prestipino

＃5 magna pizza

这个小地方宝石藏在Mt Hawthorn的Mezz上是难以解读但真实的。如果我仍然是一个本地，我会经常前往那里，但鉴于Claudius披萨的好处是多么好，我可能会在reg上骑士（25美元，完美煮熟，蘑菇，一丝白色松露和一个美妙的紧缩基地）。

Magna提供正宗的馅料，从最常见的奥古斯托(Augusto)馅料(西红柿、马苏里拉奶酪和罗勒，16美元)、涅罗内(Nerone)馅料(西红柿、马苏里拉奶酪、辣萨拉米香肠和辣椒，20美元)，到更有特色的Contantino馅料(马苏里拉奶酪、西葫芦、辣椒、辣椒、茄子和玉米，21美元)。

你不会发现有试验性味道的可怕披萨，但你会得到新鲜的原料和丰富的想法。

根据：乐陶苑真实
风格:传统的浇头搭配特定美食，各种不同的奶酪，蘑菇和喜欢
最古龙披萨：奥雷里奥(Aurelio)(21美元，含番茄底、切达干酪、蓝奶酪、煮鸡蛋、洋葱和芦笋)，或者Nutella加草莓甜点披萨(15美元)。
潮人规模:他们肯定会推动健康的成分，没有内疚的东西，但你不会在这个真正的联合的比萨饼中找到时髦的胡子毛
平均价格:每个尺码15到25美元
交付选项:UberEATS Deliveroo,拾音器
塞尔德奇：5美元/瓶

16.5/20 -索菲·霍金斯

# 4 Amico咖啡馆

业主Tino和Rosy在2006年离开意大利，并在Murray St Mall开设了Gelato Amico，他们的冰淇淋和现场烤咖啡豆成为他们的质量。

2013年，他们又加入了意大利披萨，搬到了斯特灵村(Stirling Village)，为当地大部分是意大利人的社区提供了一种地道的家的感觉。

他们的比萨（危险地）每天早上7点开放（周日早上8点）......开心果冰淇淋是如此神圣，我驾驶后来，在车上完成第一辆车后立即得到另一杯子，而咖啡很好，坚强，生活在一起传奇。

早餐是可用的每个周末,直到中午,有一些brilliantly-authentic主菜和提供面食而24披萨-一如既往是正确的,最重要的是,可以提供一半的一半(相信我,你会想要这个选项后仔细阅读菜单)。

根据：伍德费利
风格:传统的浇头，有calzone选项，五维果，无麸质和灵活的浇头等。
最古龙披萨：鸡肉(21美元)…好吧，鸡肉并不古怪，但阿米科的鸡肉丝为这种派增添了罕见的精致。配以蘑菇、烤西葫芦和红洋葱，是菜单上众多美食中必尝的一道菜。
潮人规模:如果你……备受争议的斯特林市长乔瓦尼·意大利诺(Giovanni Italiano)坐在我旁边的桌子上，旁边还有一群来自他祖国的人。
平均价格:20美元(大小)
交付选项:每天晚上5-9点(通过UberEATS, Menulog和EatNow)
塞尔德奇：BYO每人2美元

16.5/20 -大卫·普雷斯蒂皮诺

# 3小凯撒

如果你是在珀斯东部长大的，在Mundaring的一些小凯撒车里开车是必经之路。种类繁多，有肉、素食、海鲜和甜点(是的，甜点)。

大蒜羊肉是我的选择，但活泼的店主Theo Kalogeracos在国内外赢得了几十个奖项，他的甜点披萨是世界各地披萨店的一个活生生的传奇。这是有原因的。

风格:无麸质食品和素食主义者的大量派
最古龙披萨：在这里列出太多，但我喜欢Janes成瘾（大蒜大虾，熏火腿奶油酱），而粉碎的南瓜和飞行卷饼兄弟是其他值得注意的
潮人规模:mundare与那些住在城市里的潮人相差甚远
平均价格:一个小玛格丽塔要11.50美元一些大一点的派要23.5美元
交付选项:用餐或接送
塞尔德奇：免费(自带但不开瓶)

17/20 - James Mooney

# 2 Pappagallo

在Leederville咖啡馆大道的偏僻的地方，向北步行五分钟就可以到达牛津，这是值得的。

我想，我没有办法在星期二晚上在5.45分需要预订。我印象深刻，发现他们被预订了坚实。很好去困珀斯。愉快地，他们挤压了我的丈夫，我拿到一张桌子预订了晚上7点。

这个地方留下了深刻的印象。员工细心，专业和热情。和披萨！地壳是尘土飞扬，耐嚼和脆皮的合适混合，具有完美的味道和“撕裂”因素。浇头的新鲜度和质量，腌制的肉类，橄榄油，樱桃西红柿，巴马干酪很明显。我们尝试了pappagallo（Truffle瑞科塔，我需要说更多？）和帕尔马。都很漂亮。

很好的现代背景，但也没有过分。既随意又有品位。是个不错的约会选择——虽然可能不是第一次约会。他们先切好披萨底，然后再撒上配料，所以如果你想让自己看起来性感，随便塞进嘴里可能是一个安全的选择。

根据：柴火与燃气点火系统
风格:非常经典的传统意大利浇头。菜单分为披萨Bianche（白色基地）和披萨罗斯（西红柿酱）。然而，他们做了strufulone（披萨卷）Panuozzo（披萨三明治，午餐）和Calzone。
最古龙披萨：他们不做怪癖。最古怪的披萨是一个四奶酪。
潮人规模:除了悬挂的光秃秃的灯泡和一些破旧的木材，这个地方把潮人的数量降到了最低。傲慢的美食家们会喜欢的一种做法是菜单上许多菜品上的分类:D.O.P.(受保护的原产地标识)，这是一种意大利认证，确保产品是在意大利本土种植和包装的。此外，还有很多意大利啤酒可供选择(如庇隆啤酒、莫雷蒂啤酒、梅纳布里亚啤酒)，意大利葡萄酒也包括那些被归类为D.O.C.G的葡萄酒。D.O.C.G是意大利葡萄酒的最高分类，它“表示有控制的生产方法和葡萄酒质量的保证”。
平均价格:比萨饼是一种尺寸，从14美元到24美元 - 最多20美元。
交付选项:用餐和外卖。
塞尔德奇：完全持牌或8美元的瓶瓶。

17.5/20 -艾玛·杨

# 1 Monsterella披萨

赖安·布克莱斯(Ryan Bookless)以前在斯旺伯恩(Swanbourne)的披萨店(Pizza Lounge)里用木柴烤炉烤披萨，现在他在格兰瑟姆(Grantham)和泽西街(Jersey street)街角的温布利(Wembley)郊区开了一家披萨店，他的长期合作伙伴塔尼亚·尼科洛(Tania Nicolo)在他身边嗡嗡作响。

室内散发出一种脱衣式的凉爽，有木制的特色，黑色真皮长椅，还有一个随空中美妙曲调哼唱的开放式厨房。

除了珀斯最好的比萨饼，曼斯特拉（夫妻米拉发出'Mozzarella's）提供一系列正宗的意大利街头食品，有些非常鲜美的沙拉和自制的沙拉和自制的意大利面食来自Tania的宏伟妈妈玛丽亚（Tagliatelle Carbonara是杀手）。孩子们没有遗忘的是，较小的比萨饼和意大利面食，以及小人物的着色工具。保佑。

在Monsterella菜单上的18种披萨中，Cali(25美元)是我的最爱，它配有诱人的Nduja香肠、有机卡瓦洛尼罗炒披萨、fior di latte和大蒜油，但说实话，它们都达到了目标。给你个小建议——从下午4点半开始营业时间，事情会变得很忙，所以要提前预定或提前预定送货/取货。

milano(水牛马苏里拉奶酪、意大利茴香香肠、焦糖洋葱、牛至淋上羊乳干酪和松露油)是另一款最受欢迎的菜肴，而Angelo (fior di latte，用木烧干磨碎的羊臀肉、辣椒、蘑菇、红洋葱和新鲜欧芹)也很特别。

根据：手工制作，自然发酵48-72小时，披萨底酱由圣马拉扎诺番茄(直接来自意大利)制成。
风格:柴火，无麸质选择，七种素食披萨和美食奇迹
最古龙披萨：火腿，枫糖菠萝，西班牙洋葱
潮人规模:比潮人更质朴，少了小提琴
平均价格:小型，23美元的大型19美元
交付选项:在家用餐，外卖，到附近郊区送餐
塞尔德奇：仅BYO，葡萄酒5美元，啤酒1美元

19/20 - David Prestipino