维多利亚中部的财富为其原始居民——Dja Dja Wurrung人所熟知，他们在铁箱森林和灌木丛中狩猎。

但是，1851年，两位目光敏锐的牧羊人妻子在本迪戈河(Bendigo Creek)的水中发现了闪闪发光的黄金，这才引发了澳大利亚最大规模的淘金热之一。

在1850年到1900年间，本迪戈地下的石英暗礁产出的黄金比世界上任何地方都多。

本迪戈的矿产财富与其丰富的烹饪资源相匹配:屡获奖项的餐厅提供当地农产品，咖啡馆和酒吧位于前淘金热银行，杂货店和隐藏在巷道里，历史悠久的酒吧几乎在每个wwwyabo2018角落。

本迪戈是一个以设拉子和赤霞珠闻名于世的红酒产区，而它大部分的小型葡萄园也生产霞多丽和雷司令。

周五晚上

晚餐:一跨进伍德豪斯餐厅(Woodhouse Restaurant)的门槛，主厨保罗·皮彻(Paul Pitcher)的river red gum grill餐厅(river red gum grill)就会散发出浓郁的香味。

他新装修的牛排馆是肉食爱好者的天堂，里面有优质和牛和来自当地农场的自由放养干龄牛肉，以及精选的和牛肉饼、熏和牛、西班牙火腿、家鸭冻糕和兔肉。

与当地葡萄酒或维多利亚精酿啤酒的聪明清单，它是理想的介绍城市围场到盘子的饮食文化。

饮料:在舒适的鸡尾酒厅里，您可以欣赏到本迪戈最好的维多利亚时代建筑。

Rosalind的岩石位于具有历史意义的国家银行大楼内，该大楼建于1863年，是本迪戈出土的第一家黄金银行。合伙人芬恩·维德尔斯比还会指着过去银行抢劫案留下的弹孔给大家奉上酒水和鸡尾酒中的液体点心。厨师本·梅西还设计了一份五花八门的菜单，其中有龙虾卷和扇贝，有牛排和五花肉，还有梨苹果夏洛特和花生酱冰淇淋馅饼，让你的牙齿变得更甜。

飞镖横跨视图街道进入葡萄酒银行视图，另一个金仓库银行转变为酒吧和餐馆，常规品尝和冗长的酒清单友好。

周六

早餐:在Good Loaf Sourdough Bakery & Cafe享受丰盛的食物，同时感觉良好。优质面包在烘烤酵母时不添加防腐剂和添加剂，并支持各种社区烹饪活动。

墨尔本的巷道远近驰名，但本迪戈在Chancery Lane也有自己的时髦藏身之处。Royal Jims提供了一款剃须刀和啤酒，而Robe则为那些喜欢时尚的人准备了很多设计师设计的衣服。

这条巷子里还有一家名叫El Gordo的西班牙咖啡馆，供应bocadillo和tapas，搭配早餐鸡尾酒。它旁边的小巷里有药房，值得在夜间去一趟，看看里面长长的开胃酒、鸡尾酒和精品啤酒清单。它的酒单横跨世界各地，从莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)和马其顿霞多丽(chardonnay)到阿根廷的马尔贝克(Malbecs)，再回到维多利亚中部的大红葡萄酒。

拿起一个牛奶箱，一边欣赏艺术，一边从啤酒屋的咖啡烘焙师那里喝一杯咖啡因提神。买一袋来自巴西、哥伦比亚或埃塞俄比亚的当地咖啡烘焙商的咖啡豆。

尽情享受一下比利时热巧克力和手工制作的巧克力，然后避开本迪戈的老式有轨电车，它们经过亚历山德拉喷泉、圣心大教堂和这座城市精美的维多利亚时代建筑。

午餐:糕点厨师玛莎·布塞在丰收酒席上的牛角面包和令人垂涎三尺的糕点会让你感到难以下咽。

午餐票价还提供餐厅的烤肉烹制的肉类，用沙拉和牛奶卷与巴士专家手烘烤。

Harvest也是酿酒师和Busse的丈夫Lincoln Riley的North Run和Foster e Rocco品牌的酒窖门。

在爱德华兹普罗维多的本迪戈Wholefoods购买当地农产品，或者如果你的时间合适，在每个月的第二个星期六的本迪戈社区农民市场购买本地农产品。或者报名参加“美食探索之旅”，探索这座城市的美食热点和历史。

中国淘金者把维多利亚中部的金矿称为“大金山”。他们的遗产在金龙博物馆和怡园(欢乐花园)被纪念。

晚餐:“围场到板材”是本迪戈石匠(Masons of Bendigo)的理念，已经赢得了它的声誉yabo亚博主页美食指南菜单上有精致的菜肴，从微型草药和可食用的鲜花到条纹令人印象深刻的加洛韦牛肉，都是当地的优质农产品。

获奖的夫妻厨师团队尼克和索尼娅安东尼是欢乐的主人，拥护当地葡萄园的选择，具有中部维多利亚葡萄酒地区和维多利亚精酿啤酒。

周日

早餐:在走廊下或珀西和珀西的院子里开辟一张桌子。这家咖啡馆以珀西·沃茨(Percy Watts)在20世纪20年代开的杂货店命名，是慵懒的周日早午餐的理想之选，里面有阿佛豆泥、山羊奶酪和加了澳洲坚果脆和奶油糖果酱的香蕉热蛋糕。

对于饥肠辘辘的人来说，Spring Gully杂货店提供全天的经典早餐(松饼鸡蛋、华夫饼)和别出心裁的(抹茶冰淇淋三明治)。

为了满足你的胃口，你可以步行或骑自行车到“金田径”(Goldfields Track)去。这条长达210公里的小道连接着维多利亚中部的淘金热老城，蜿蜒穿过本迪戈(Bendigo)和巴拉瑞特(Ballarat)之间的铁箱森林和岩石灌木丛。

你也可以在True Brew酿制自己的淡色麦酒、窖藏啤酒或其他啤酒，让自己成为啤酒大亨。

午餐:在鲍里斯·莫杰手下蹲一辈子也抵得上在唇边的一刻。这些汉堡是用当地Barfold农场生产的牛肉制成的，配上奶油蛋卷面包，搭配的装饰仅限于想象。德国泡菜是波兰菜的明星食材，而辣椒蛋黄酱和墨西哥胡椒佐料则让这道热腾腾的菜发出咝咝的声音。

出发去探索维多利亚中部的葡萄酒产区吧

花下午在本迪戈艺术画廊，在澳大利亚最好的地区画廊之一，以其轰动一时的时装和设计展览，如Marimekko:设计图标该片将于3月3日上映。

画廊咖啡馆提供咖啡和蛋糕，还可以欣赏到罗莎琳德公园(Rosalind Park)的景色，公园里有雕像、喷泉、蕨类植物洞穴，还有高耸的榆树、橡树、昆士兰贝壳杉(Queensland kauri)和柚木，其中一些是19世纪种植的。

或者你也可以去探索维多利亚中部的葡萄酒产区。拥有60多个酒窖门和无尽的葡萄品种，确保您有指定的司机和无底洞信用卡来纪念最新的收获。

晚餐:建于1857年，Tooboorac酒店是维多利亚国家最古老的遗产名录酒吧。这里也是Tooboorac啤酒厂(Tooboorac Brewery)的所在地，该酒厂生产淡色麦酒(pale ales)、窖藏啤酒(lager)和一种辣椒巧克力黑啤(chilli chocolate stout)，值得品尝。

馅饼店在两艘大帆船之间提供食物(牛肉和麦芽酒、羊肉和设拉子、兔子漫步)，或者在晚餐时间留下来点一份帕尔马干酪或鸡肉排，以充实这个周末。

地址:哈格里夫街110号，邮编:03 5442 2997，percyandpercy.com.au

Brewhouse Coffee Roasters, 402 Hargreaves Street, 03 5442 8224，brewhousecoffee.com.au

艾尔·戈多，查斯里巷2号店，没电话

本迪戈大法官院巷9号药房，邮编:03 5444 5885，dispensarybendigo.com

地址:皇后街25号，邮编:03 5443 3877，masonsofbendigo.com.au

地址:View街45号，5444 4655，winebankonview.com

三叶草酒店，波美尔街和威廉姆森街交汇处，邮编5443 0333，hotelshamrock.com.au

好面包店，哈格里夫大街404号，邮编:03 5444 2171，thegoodloaf.com.au

Tooboorac Hotel, 5115 north Highway tooboac, 03 5433 5201，tooborachotel.com.au

热心提示:

从书籍、精酿啤酒到蓝调和根音乐，本迪戈有一个繁忙的活动日历，让游客们在用餐时间娱乐。

本迪戈精酿啤酒和苹果酒节:3月24日

复活节:3月30日至4月2日

本迪戈酿酒师节:4月28日

本迪戈作家节:8月10日至12日

本迪戈蓝调和根音乐节:11月8-11日