不要让比奇沃思的优雅，黄金时代的建筑和友善的人欺骗您。当凯利帮乡村漫游，经常在比奇沃思（Beechworth）盖尔（Beechworth Gaol）招募je下的客人时，这个小镇是革命性热情的热床。
内德·凯利（Ned Kelly）对维多利亚警察的残酷行为感到愤怒，据称威胁要在1880年被捕，定罪和处决之前宣布维多利亚东北部是一个共和国。
如今，生活镇定了，比奇沃思（Beechworth）由食品和葡萄酒生产商而不是丛林人和警察局统治。
维多利亚州的东北部也是一个自行车的麦加，穆雷（Murray）到达山脉铁路步道（Mountains Rail Trail），蜿蜒穿过森林，农田和山谷的景观，在壮观的山脉阴影下蜿蜒穿过葡萄园。
星期五晚上
饮料
签到出处餐厅后面的旧马s，并授予了两个厨师的帽子美食指南yabo亚博主页2018并冲走在双雨淋浴或凯利·盖大小的水疗中心旅行的苦难。
在酒窖葡萄酒商店的酒吧里支撑自己，让所有者Lachlan Bisset向您介绍该地区的精品酿酒师。比塞特（Bisset）经营着酒吧并与父母一起购物，他的货架上储备了该地区屡获殊荣的霞多丽，以及设拉子（Shiraz），赤霞珠（Cabernet）和意大利语和西班牙品种。Bisset的葡萄酒知识令人印象深刻，如果您很好地问，他也会让您成为桃子玛格丽塔酒。您也很有可能与该地区的酿酒师交换品尝笔记，这些酿酒师是这个一流的水坑的常客。
晚餐
给一家疲倦的酒店，一小滴油漆和像样的酒单，上面有当地的滴水，看着她活着。添加一个由当地农产品主演的良好菜单，很容易理解为什么帝国酒店与Bonhomie爆发。厨师Shauna Stockwell在Andrew Madden和Scott Daintry的帮助下，为酒吧grub增添了魅力，并在Shiitake肉汤中，醉酒的牛s饺子等菜肴，带有花椰菜鹰嘴豆泥和绿色橄榄色的福利和绿色橄榄色和羊肉，带有红色小鸡肉和菠菜，。
周六
沿着Beechworth峡谷轻松或骑自行车开始新的一天。这条五公里的小径徘徊在比奇沃思历史公园的原始森林中，经过花岗岩露头，岩石池和瀑布，并提供了遥远山谷和乡镇的壮丽景色。
早餐
在咖啡馆方面，Beechworth的游客被宠坏了，Beechworth Provender，Granite Cafe和Peddlar提供了丰盛的菜肴。
该镇还将其名称贴在两个烹饪剑圣：Beechworth Honey，其中包括一所蜜蜂学校和蜂巢厨房烹饪学校和Beechworth Bakery。
比奇沃思（Beechworth）是维多利亚州保存完好的金卢斯时代城镇之一，其街道上排两旁是遗产上市的建筑物，例如五月天的山丘精神病庇护所和19世纪的店面，他们的门将被内德（Ned）和他的叛军乐队（Band Rebels）漆黑。
该镇的历史和文化区域设有内德·凯利（Ned Kelly）保险箱，内德（Ned）被审判的法院大楼和罗伯特·奥哈拉·伯克（Robert O'Hara Burke）纪念博物馆。
由一群当地人和慈善团体购买的旧的Beechworth监狱也是Ride Republic Cycling Hub和Cafe的所在地，他们的蛋糕，馅饼和蛋les肯定不在囚犯的菜单上。
据达伦（Darren）说，比奇沃思（Beechworth）盖尔（Beechworth Gaol）是凯利帮派成员的第二座房屋 - 被烧进了早餐和一块肉和土豆，使许多人营养不良且遭受坏血病，他带领我们穿过Rogues，Rogues，The Rogues，The Rogues，The Rogues，Ratbags＆Mongrel狗之旅。
午餐
本·克劳斯（Ben Kraus）是精酿啤酒的威利·旺卡（Willy Wonka），在他的桥路酿酒厂（Bridge Road Brewers）在塔斯韦尔斯商业酒店（Tanswells Commercial Hotel）后面装满了150年历史的教练房屋和马able。克劳斯（Kraus）开始在父亲的背棚里酿造，他不怕尝试，用接骨木花和覆盆子给啤酒调味，甚至为他的圣诞节酿造冰淇淋。
在上午11点参加巡回演出，以发现酿造的手工艺品，然后在酒吧或啤酒花园定居，在比萨饼上享用午餐，并从像内德·凯利（Ned Kelly）的装甲一样从龙头上拉出的啤酒。
品尝在Eldorado Road Cellar门和Cantina的品尝室中流动的公牛的血，以及在Eldorado Road Winery种植的Heritage Vines，Sicilian Grapes和其他葡萄中制成的葡萄酒，这是两个以上的酿酒厂之一。在比奇沃思附近。
沿着铁路步道短途散步或骑自行车将您带到生物动力的葡萄园轻量级酿酒厂，酿酒师斯蒂芬·莫里斯（Stephen Morris）在这里收获手工挑选他的水果。酒窖的门值得一游，只是为了遇到顽强的伊丽莎白·莫里斯（Elizabeth Morris），后者拥有邪恶的幽默感和慷慨的倾泻感。该酒庄生产了一系列滴水，但为佳尼轻质黄金腾出了空间，这是一种富裕的强化葡萄酒，主要由雷司令葡萄制成。
晚餐
毫无疑问，在两人的出处就餐是参观凯利国家的亮点。
富裕的声誉位于前澳大利亚大楼的前银行中，与餐厅中六米的天花板高涨。
厨师迈克尔·瑞安（Michael Ryan）对日本的持久迷恋在与澳大利亚农产品结合的菜单中发现了表情 - 袋鼠塔塔雷（Kangaroo Tartare），弗林德斯（Flinders Island）盐库兰姆（Saltbush Lamb），并具有精美的日本风味。
烹饪技巧以质地和风味留下了深刻的印象。素食的葡萄酒，配以匹配的葡萄酒，特色是自制的丝绸豆腐和沃雷奇蘑菇浓汤。
星期日
在19世纪的淘金热中，在包括风景秀丽的Yackandandah中，在整个维多利亚州的东北部都发现了命运。
早餐
侧重于当地，季节性和道德食品，包括来自Gnangara农场的蔬菜，Rad Growers的鸡蛋和Gamze Smokehouse的鸡蛋，Saint Cafe Cafe的菜单与开胃菜一样原则上。
圣周一（以杀死工作周的第一天的传统而得名），还从Yackandandah Organics那里提供了烹饪课和公共采摘日的水果和蔬菜。
由玛格·麦肯齐（Maggie McKenzie）和史蒂文·范德伯格（Steven Vanderbergh）炮制的果酱，咸菜和果酱，在吉姆·贾姆食品（Jim Jam Foods）的架子上填满了货架。在农场商店里摆动以补充您的食品储藏室，并与史蒂夫（Steve）进行Yack，他将举办一场豆类之战，这是一场基于“音乐水果”的比赛，这是5月19日High Country Harvest的一部分。
午餐
有11张桌子坐落在其压制的金属天花板下，竞争对于牛和猎犬小酒馆来说可能是激烈的。餐厅菜单上的明星之一，被Beechworth的葡萄酒和附近的Rutherglen，King Valley和Porepunkah地区追逐，餐厅菜单上的明星都在餐厅菜单上的明星之一。
Amulet葡萄园的葡萄园排在葡萄园中的绵羊不会跟随游客进入地窖门，而是宁愿将杂草放在Pinot Grigio，Sangiovese，Sangiovese，Barbera，Barbera和Nebbiolo Vines中。
将品尝笔记与酿酒师Sue和Eric Clifton进行比较，或者尝试用当地果园的苹果制成的儿子Ben的Beechworth Cider。
细节
年度高乡村收获美食和葡萄酒节展示了该地区的厨师，种植者，酿酒师和酿酒师，从5月4日至20日展示了研讨会，品尝和特殊菜单。音乐节于5月4日开始，由Beechworth Vignerons在啤酒花园的啤酒花园酿酒式酿酒厂举办的品酒会上，该啤酒厂还于5月5日与搭配啤酒一起举办四道菜的早餐。highcountryharvest.com.au。
地窖门葡萄酒商店，Beechworth的62福特街，cillardoorwinestore.com.au
帝国酒店，Beechworth营地10号，Empirehotelbeechworth.com.au
桥路酿酒师，旧教练房屋酿酒厂巷，福特街50号，比奇沃思（Beechworth）bridgeroadbrewers.com.au
Eldorado地窖门口，Beechworth 48 Ford Street，eldoradoroad.com.au
老比奇沃思监狱，福特角和威廉姆斯街，比奇沃思，oldBeechworthgaol.com.au
PennyWeaight Winery，13 Beechworth PennyWeaight Lane，PennyWeight.com.au
出处，Beechworth福特街86号，theprovenance.com.au
护身符葡萄园和酒庄，1036 Beechworth-Wangaratta Road，Everton Upper，amuletvineyard.com.au
吉姆果酱食品，斯坦利的Cignular Creek Road 89，jimjam.com.au
圣星期一，大街26号，Yackandandah，saintmondaycafe.com.au
yackandandah有机物，685 Back Creek Road，Yackandandah
牛和猎犬小酒馆，Beechworth的福特街52号，oxandhound.com.au