当塔斯马尼亚州去年年底宣布重新开放边境时，“塔斯马尼亚精神”号渡轮在24小时内卖出了价值100万美元的门票。

这些幸运的游客直接前往澳大利亚最新的遗产美食目的地朗塞斯顿，它于2021年11月中旬被联合国教科文组织命名为美食创意城市，与意大利的阿尔巴、中国的成都并列，当然，还有本迪戈．

加拿大人金·西格拉姆(Kim Seagram)说，这座塔斯马尼亚(Tasmanian)北部城市作为澳大利亚的粮仓有着悠久的历史。1992年，他搬到朗塞斯顿，创建了该市最著名的餐厅斯蒂尔沃特(Stillwater)，并创办了朗塞斯顿社区农家市场(Harvest Launceston Community Farmers' Market)。

如果你还没有订到去苹果岛的船或机票，也不用担心。“在这个州，我们生产的食物是我们消费的4.5倍，所以我们有很多东西可以分享，”西格拉姆说。

这里有一些城市最新鲜的热点。

酒吧两个

在他的20个座位的巷道酒吧开业前的一年里，内特·凯恩斯(Nate Cairns)每个周末都会去拜访不同的塔斯马尼亚制片人。虽然他出生在马来西亚，但在之前的十年里，他一直在从吉隆坡到德克萨斯州的酒店前台工作。四年过去了，凯恩斯完全跟上了，这是个好消息，因为酒吧2中的“2”代表“仅限塔斯马尼亚葡萄酒”。yabo07事实上，橄榄是零食菜单上唯一一种不是超本土化的食物。葡萄酒、杜松子酒和威士忌来自全州各地——寻找小批量的瓶子，这些瓶子通常不会经过酒窖。

朗塞斯顿布里斯班街47A号bartwo.com.au

黑色的牛

如果把黑牛餐厅称为牛排餐厅，那就太不公平了。当然，这家前肉店专门出售来自罗宾斯岛(Robbins Island)和格里姆角(Cape Grim)等地的干式熟成草饲牛排。但它完美的服务(由斯蒂尔沃特的合伙人比安卡·威尔士和侍酒师伊桑·韩监督)，以及为单独用餐者挑选的个性化杂志、Opinel刀和法国小酒馆氛围等细节，使Black Cow成为朗塞斯顿最好的餐厅之一。wwwyabo2018它还拥有这座城市最好的酒单之一，当地的Stargazer和Apogee等酒与勃艮第等最好的酒混合在一起。

朗塞斯顿乔治街70号blackcowbistro.com.au

面包+黄油

2018年，奥利维亚·莫里森(Olivia Morrison)在创建了一个有文化的黄油帝国后，决定下一个合乎逻辑的步骤是开一家面包店。本月晚些时候，这家烘焙咖啡馆将搬到历史悠久的王子广场对面的临时场地，同时旧址正在重新开发。柜子里每天都会放一些澳大利亚最好的糕点:核桃羊角包(和杏仁羊角包一样，但用的是当地种植的核桃)、美味的丹麦面包和蛋糕，还有饼干和定制三明治。Bread + Butter也是你唯一能买到塔斯马尼亚黄油公司优质人造黄油的地方，所以买一两块带回家吧。

朗塞斯顿伊丽莎白街70号breadandbuttertasmania.com.au

哈腓拉

这个可以俯瞰王子广场(Prince’s Square)的有30个座位的酷炫酒吧，同时也是一家酒瓶店，墙上摆放着几百瓶大多是独立酿酒师生产的葡萄酒，吧台后面的一卷肉铺纸上列出了令人兴奋的杯旁选择。英国外籍厨师马克斯·克劳福德(Max Crawford)在多伦多工作了两年后于2021年底加入该团队。他正在制作一份短小的欧式小吃菜单(鼠尾草和凤尾鱼油条、摩泰台拉奶酪披萨)，以及一份轮换的大盘子。

朗塞斯顿查尔斯街178号havilahwine.com.au

弹球盘

业主兼经营者Jonny和Ally McCoy在朗塞斯顿长大。在海外工作了很长一段时间后，他们于2019年开了自己的“日式”餐厅Pachinko。乔尼说:“我们可以看到事情正在发生，我们很兴奋能在那里闲逛，成为其中的一部分。”这款22座的餐厅以日本震耳欲聋的街机游戏命名，开启了朗塞斯顿当前的现代休闲餐饮浪潮。酒单上有来自澳大利亚的低干预滴酒和来自日本的天然清酒，菜单以一个微型陶瓷烧烤架为中心。乔尼把上班路上从肉店买到的任何东西都烤焦了——想想用曲汁腌制的猪肉苏格兰威士忌，或者弗林德斯岛肋眼牛排。

朗塞斯顿，象限商场23号，pachinko.net.au

圣约翰

朗塞斯顿专门的精酿啤酒酒吧有17个啤酒龙头和150多个瓶子和罐头，这给了很多机会展示塔西不断增长的精品啤酒厂，以及来自全国各地的龙头收购。菜单上的特色是热辣辣的菜肴(炸鸡、墨西哥卷饼、汉堡)，价格实惠。每周二晚上都有肉类抽奖活动——每喝一杯酒都买一张老式的纸质票，就有机会赢得满满一托盘的火腿、培根和牛排。对我们来说，这听起来是个上学之夜喝啤酒的好理由。

朗塞斯顿圣约翰街133号saintjohncraftbeer.com.au

住在哪里

在静水酒店上面的一层楼，可以一览添马舰的美景静七-精心布置的客房服务，注重细节，其同名餐厅是著名的。这可能是迷你酒吧里你最喜欢的威士忌，床头柜上你最喜欢的杂志，或者是与品酒师詹姆斯·威尔士(James Welsh)一起乘坐私人直升机游览该地区最好的酒庄。这将解决任何指定驱动程序参数。stillwater.com.au

朗塞斯顿最火的新Airbnb是瓦赫隆加在布尔克这是一套时尚的单间公寓，位于一栋1901年联邦风格的房子里。主人Leeroy和Anthony精心挑选了每一个细节，从小厨房里的Alessi水壶和霍巴特艺术家Lindsey Wherrett的陶瓷，到浴室里的加热地板和Lentara Grove洗发水，使这个阁楼成为一个慵懒夜晚的完美选择。instagram.com/wahroonga_on_bourke

有孩子吗?辣椒筒仓它位于河湾公园(Riverbend Park)几米外，那里有四个上世纪60年代的粮仓，充满想象力地改造成了一座九层楼高的酒店。河湾公园是一个全能游乐场，到处都是秋千、挖掘机和沙坑。如果这还不足以让孩子们分心的话，“筒仓狗”阿奇(一只像傻瓜一样的黑色拉布拉多)通常会去散步。酒店肩部埃斯克河，这使得一个很好的漫步到镇上，和马西莫梅尔的谷物筒仓餐厅是一个目的地。peppers.com.au /筒仓

诺拉·詹姆斯是“静水七号”、“黑牛”、“胡椒筒仓”和“布尔克上的瓦赫隆加”的客人。