很久以前，霍巴特的酒吧几乎只供应Cascade啤酒和凉爽的气候葡萄酒。塔斯马尼亚现在是酿酒师的天堂。有37家注册酿酒厂生产杜松子酒、威士忌，甚至以苹果为原料的烈酒。为了满足新一代烈酒爱好者的需求，一系列优雅有趣的酒吧如雨后春笋般出现在北京。

发展

这个古怪的酒吧藏在水Q01酒店下面。在玻璃柜中展示了37种不同的化石，衬砌墙壁并将空间除以列中的空间，这是一个迷人的地方徘徊。订购时尚的鸡尾酒或样本Leatherbound菜单上列出的数百个精致的精神。在精美的烈酒行业中，头部酒保丹格雷戈里的销售沥青在他身后的发光货架上的任何老年威士忌一样光滑。Evolve也有一种精神，并保持住所的私人购买的瓶子回访。

亨特街18号MACq 01酒店Evolvespiritsbar.com.au.

金条

这是一个狭小的杜松子酒和威士忌酒吧，是当地喜欢冒险的饮酒者和那些有兴趣尝试当地和澳大利亚烈酒的人的最爱。金条酒吧没有酒水菜单。相反，你应该和酒保讨论你的喜好，他们会根据你的口味调制鸡尾酒。无论你有一个确切的顺序或一个模糊的概念在脑海中，你不会失望。压锡装饰是迷人的和低照明保持环境浪漫和舒适。

霍巴特莫里森街11号一楼3室

IXL长杆

这家位于亨特街(Hunter Street)的鸡尾酒吧位于亨利·琼斯艺术酒店(Henry Jones Art Hotel)内，大多数晚上都会举办现场爵士音乐会。酒店和酒吧的墙上有一个旋转的艺术画廊;超过4000件塔斯马尼亚艺术家的艺术品正在出售。在过去的几个月里，可持续性已经成为IXL长酒吧的一个重点，用草药作为装饰现场种植。顺便拜访一下酒吧经理阿什·特纳(Ash Turner)，谈谈他的限量版Raw Materials鸡尾酒，它是由酒吧的副产品制成的。

25猎人街，霍巴特，thehenryjones.com

玻璃房子

David Meredith和John Goodyear，霍巴特伊斯兰顿酒店拥有，创造了典雅休闲的浮动酒吧，吸引当地人和游客。玻璃房俯瞰着沙夫河的Derwent河。每个季节都是续订的菜单。yabo07目前的鸡尾酒充满了秋季风味。Liviana是科涅克白兰地和盐渍巧克力的组合，与Lymington的局部种植者（在塔斯马尼亚州南部的Cygnet附近）留下了无花果。尝试独特的本地苹果精神查尔斯·奥茨布兰科，订购Akira鸡尾酒。它将干燥的苹果精神与亚洲风味结合在一起，包括黑色芝麻和玉柱。

布鲁克街码头，富兰克林码头，霍巴特，theglass.house

书房

他在萨拉曼卡广场(Salamanca Place)的现代酒吧里喝的鸡尾酒用的是不同寻常的原料，也许是一种莫吉托(mojito)，加入了莳罗浸泡的白朗姆酒、石榴、酸橙汁和鼠尾草。接骨木花和香蕉利口酒，龙舌兰糖浆，菠萝和酸橙汁混合威士忌制作你的金叶。Den的葡萄酒和啤酒清单充满了塔斯马尼亚的最爱，以亚洲风格的小盘子，包，薯条和沙拉菜单。沉入皮革长椅座椅内的当代木材镶板酒吧和安顿。

霍巴特萨拉曼卡广场63号theden.com.au

粗鲁的男孩

一个有趣的，时髦的，加勒比风格的朗姆酒酒吧，灵感来自老板在该地区的旅行，粗鲁的男孩展示了一个有趣的朗姆酒的选择。酒吧的老式朗姆酒是由来自牙买加，毛里求斯和巴巴多斯的朗姆酒混合而成，带有一点枫木和橘子和芳香苦酒的平衡。菜单上最受欢迎的饮料是Heezy Breezy，这是一种以伏特加为基础的提神饮料，由塔斯马尼亚大黄甜酒、葡萄柚、雪利酒和柠檬调和而成。食用木槿、金卤鳟鱼或菠萝酸辣酱烤鸡。

130伊丽莎白街，霍巴特，rudeboyhobart.com.au

神物铺子

这个位于萨拉曼卡历史悠久的砂岩仓库中的新酒吧和功能空间展示了当地的啤酒、烈酒和优质的当地产品。提供玉米饼和桃子贝利尼每天，有一个有趣的氛围，在这个折衷的鸡尾酒吧，它举办花园派对来夏天。酒单和鸡尾酒菜单保证了客人的回头率。对于爱喝意式浓缩马提尼的人来说，有五种口味——三角巧克力、蜂蜜、咸焦糖或加勒比香蕉加朗姆酒。

23萨拉曼卡广场，电池点，霍巴特，botanicabar.com.au