Lark Distilling Co将于10月在霍巴特的旧水星报社大楼开设一家专门的威士忌酒吧和零售店。yabo07

这个工业风格的空间以前是富兰克林餐厅(Franklin restaurant)的所在地，现在将以“蒸馏器”(the Still)的形式焕发新生，为当地的威士忌产业倾倒150瓶塔斯马尼亚酒厂的威士忌，其中约100瓶可供购买。

前面部分将设有16个座位的木材品品桌和零售空间，而后面的休息室设有低设置的展位，长凳和当地制造商Scott Van Tuil的定制家具，供人们流连。

总部位于墨尔本的建筑师March Studio从威士忌酒桶内部获得了设计灵感。

富兰克林厚重的混凝土吧台仍在，但空间将变得更暗、更舒适，里面有烧焦的木材、堆叠的木桶和一座壁炉。

预订有导游的品酒会的客人将直接从悬挂在品酒桌上的20升酒桶中品尝威士忌。

鸡尾酒单由莎拉·汉金森(Sarah Hankinson)用水彩画绘制，灵感来自威士忌酿造过程中的发酵、熏制和陈酿。饮料上还有当地小吃菜单。

开放日-周三11am-9pm，周四-周六11am-午夜10月。

霍巴特，亚皆老街30号larkdistillery.com