说到美食和葡萄酒节，你找不到比“品尝澳大利亚”(Tasting Australia)更有热情的了，它的创意总监西蒙·布莱恩特(Simon Bryant)说。
“我喜欢澳大利亚所有的美食节，但我们是出类拔萃的，”他说。“我们最大的不同是，我们所有的美食和葡萄酒产区都离城市的中心(阿德莱德)很远很远。
“我们为自己拥有像巴罗萨、阿德莱德山和迈凯轮谷这样的地方而自豪，这些地方都在阿德莱德一小时车程内，你也可以很容易地到达袋鼠岛这样的地方。”
布莱恩特与作家、南澳大利亚州农产品大师玛吉·比尔(也是该节日的赞助人)一起出演了美国广播公司长期播出的烹饪节目《厨师与主厨》。他说，每年的烹饪节主要是由当地最好的食物和葡萄酒推动的。
他说:“我们确实有名厨参加，但其核心是我们伟大的地方农产品。”“我们把这些农产品带到阿德莱德的中心，我们邀请人们也去那里体验。”
自1997年以来，品鉴澳大利亚一直在庆祝南澳大利亚的优质食品和葡萄酒。2017年澳大利亚品鉴节将于4月30日至5月7日在阿德莱德举行，活动也将在全州举行。
出现在今年的菜单上
2017年的新建筑将是Glasshouse Kitchen，这是阿德莱德中心维多利亚广场的免费节日中心引人注目的中心。
餐厅将由温室建造而成，食客可以看到外面，路人可以看到厨房。
国际厨师，包括英国的马可·皮埃尔·怀特和斯洛文尼亚的安娜·罗斯，她在2017年的世界50家最佳餐厅奖中被评为世界最佳女厨师，将与国家和地方厨师一起烹饪。wwwyabo2018他们计划制作以当地农产品为特色的独特菜单。
参加活动的当地身份包括Jock Zonfrillo，“品尝澳大利亚”的创意策展人，著名的阿德莱德餐厅的主厨/老板餐厅Orana它以其精心制作的食物和对本土食材的创新使用而闻名。
Zonfrillo还策划了与Glasshouse Kitchen的合作，其中还包括Paul Carmichael (Momofuku Seiōbo，悉尼)、Clayton Wells (Automata，悉尼)、Mitch Orr (ACME，悉尼)、Analiese Gregory (Bar Brose，悉尼)、Victor Liong (Lee Ho Fook，墨尔本)等。
科比说:“每天晚上我们都会关注一个新的区域。”“这将是一道四道菜的一流美食。”
更美味的新活动
去年，阿德莱德加入了一个名为the世界葡萄酒之都。这个享有盛誉的网络仅由10个城市组成，包括开普敦、波尔多、波尔图和旧金山(代表纳帕谷葡萄酒区)。
为了庆祝阿德莱德被评为世界上最好的葡萄酒城市，品鉴澳大利亚推出了伟大的葡萄酒之旅，其中包括盲品一杯南澳大利亚的葡萄酒，以及来自世界上另一个伟大的葡萄酒之都的葡萄酒。游览地点包括阿德莱德最热门的小酒吧和新开的餐馆。wwwyabo2018
第一次出现的还有阿德莱德主办的大师班东区地下室。这些活动旨在向这座城市的许多著名的葡萄酒产区、酿酒师以及代表澳大利亚优秀葡萄酒的品种敬酒。大师班包括田庄体验——在这里你可以品尝六种不同年份的奔富田庄——以及澳大利亚黑皮诺葡萄酒的庆祝活动。
更多的“品尝澳大利亚”活动将在阿德莱德举行。
《流动的盛宴》
南澳大利亚的其他地方也加入了品尝澳大利亚盛宴。
有午餐在藤蔓之间在布诺萨餐桌上摆放着海鲜和烤肉约克半岛这是一个美丽的海滨度假胜地，拥有一些世界上最好的海滩。
你可以在那里学习酿制起泡酒阿德莱德山，并加入橄榄收获的Fleurieu半岛这是一个葡萄园和海滨胜地，以葡萄酒和鲸鱼的繁殖地而闻名。
在莫那托动物园(Monarto Zoo)，还有一份五道菜的长颈鹿美食可供品尝墨累河。或者，你也可以在美国崎岖不平的红土之乡，在星空下自己煮鲍鱼和带盐丛壳的羊肉弗林德斯山脉。
在品尝澳大利亚的网站上可以看到更多的活动来刺激你的胃口。
更多的信息
到达那里
维珍澳大利亚从澳大利亚所有主要城市飞往阿德莱德。大多数主要的租车公司都设在阿德莱德机场。
本文由南澳大利亚旅游委员会为您呈现