品尝澳大利亚的10天烹饪爆炸已成为该国最雄心勃勃的食物活动之一（它拥有自己的航空公司，开局），遍布南澳大利亚的饮用和餐饮。节日回到阿德莱德及其下个月的食物和葡萄酒地区，2020年3月27日至4月5日在3月27日期间编程了140多场比赛。
这场盛会不仅庆祝了来自南澳大利亚的食材，还邀请了世界一流的厨师来烹饪它们，这在电影节总监西蒙•布莱恩特(Simon Bryant)掌门人的带领下并不令人意外。
这位亲力亲为的厨师，最出名的是他和玛吉·比尔一起出现在ABC电视台的电视剧中厨师和厨师，是一种不合适的产品和生产者的冠军。当我们称之为时，他一直在养殖鹅和干老化的红肉，为热门票玻璃厨房晚餐。Bryant开始提前与供应商几个月与供应商谈话，以根据可用的内容草拟菜单。但本赛季与之前的任何季节不同。“[气候]波动剧烈影响了我们，”他说。“在袋鼠岛的火灾之后，我不得不在袋鼠岛的火灾之后购买一堆野鸡和鹧and，因为[农民]无法喂它们。但这很好......你不仅仅像厨师一样被动地说'我想要'，你推动需要推动的状态。“
除了优质的温室晚餐，啤酒节还包括区域用餐体验、大师课程和周末开幕派对，有30多家饮料生产商参加。基本上，有适合各种口味的活动。这是最精彩的部分。
TA航空公司
品尝澳大利亚的Luxe Charter今年的航班，旅行首次从墨尔本和布里斯班起飞。前者会在空中获得早餐，然后从阿德莱德到Yangarra庄园，迈凯轮谷的生物动力葡萄园，致力于南部罗纳品种。在厨师Darren Robertson（三个蓝鸭）的四道菜午餐前，葡萄藤，土着丛林和Yangarra的豪华家园和梅耶斯（Sarong Bali，Mama San Bali）在希腊海滨明星。
布里斯班阿德莱德行程将从香槟早餐前在空中开车到迈凯轮淡水河谷葡萄酒厂和餐厅Coriole,你会享受到午餐由马克•皮埃尔•怀特,Africola邓肯Welgemoed和聚集在Coriole厨师汤姆·蒂尔伯里(期望与当地贝类、通心粉spit-roasted whole-pig porchetta,白凤尾鱼配“地狱火油”)。如果点名还不够，Pol Roger的总统也会加入你们。奇形怪状的威利·旺卡工厂的地窖门，高耸的五层达伦伯格立方体，仍在继续着乐趣。
温室厨房
的离职前节编程主任运动员Zonfrillo,谁发挥了关键作用在吸引米其林星级厨师和世界上最好的50个校友节,科比已经扔六个客人厨师牧师温室厨房:一系列的高档宴会节日的玻璃幕墙的展示品的餐厅。
问题厨师 - Belles Hot Chicken Noter Morgan McGlone，开创性的当地食品Legend Cheong Liew，Sparkke在Whitmore的Emma Mccaskill，Shobosho's Adam Liston，Salopian Inn's Karena Armstrong和Botanic Gardens Restaurant's Paul Baker - 已选择厨师塑造他们的厨师烹饪。“Jock将[程序]达到全新的水平。他有这个摇滚之星网络......但是今年我们有一个非常个人的编程，”布莱恩特说。“我说[对他们]这对你来说意味着什么，它不能只是，”我希望这个人来来，因为他有三颗星“，它必须与你共鸣。所以他们都有一个关系 - 无论是在他们下面训练还是在他们旁边工作。“
麦卡斯基尔和贝克晚餐餐厅的票都卖光了，但你还可以抢购其他餐厅的票。到访的厨师包括来自米其林星级挪威餐厅Credo的海蒂·比尔坎(Heidi Bjerkan)和来自东京餐厅Kabi的安田Shohei Yasuda，以及本土英雄维克多·良(Victor liang)、丹·洪(Dan Hong)、亚伦·特纳(Aaron Turner)、雷蒙德·卡帕尔迪(Raymond Capaldi)、阿兰娜·萨普维尔(Alanna Sapwell)、奥塔玛·凯利(O Tama Carey)、马克·贝兹(Mark Best)、菲利普·穆彻(Philippe Mouchel)、蒂姆·朴(Tim Pak Poy)、内森·萨西(Nathan Sasi)和马克斯·沙拉德(Max Sharrad)。
爱情药水
麦克格隆再次亮相，这次是戴着“美女”帽子，出席电影节的开幕周末派对。大约30家葡萄酒、啤酒和烈酒生产商(包括海盗生活(Pirate Life)、Starward威士忌(Starward Whisky)、KI烈酒(KI spirits)、阿德莱德山酿酒厂(Adelaide Hills Distillery)等)将齐聚阿德莱德CBD的共济会大旅馆(Grand Lodge of Freemasons)，享受南方风味小吃(想想纳什维尔辣鸡翅、滑块和排骨)带来的欢乐时光。
Thunderdot
如果您正在寻找不同类型的品尝澳大利亚经验，这是您的停止。20个座位的小巴上的开箱即用的旅程将拥有自然葡萄酒，学习和美好时光，其中一些国家最有趣的思想作为你的骑马伙伴。挖掘比你的普通葡萄酒活动更深入，四小时的JAANT通过城市和阿德莱德山会通过酿酒师贾斯珀按钮（纽扣公社），约翰卡迪（SA博物馆的人文负责人）和Kaurnior叔叔塔马鲁前奥纳纳厨师香农弗莱明的零食。
A-Z在AB＆D品尝
始终快速销售，Alpha Box＆Dice的A-Z品尝今年的增长甚至更大，从其迈凯轮谷酒窖门的样品目录中有超过50滴。在一个低调的棚子里味道旧世界款式（用舒适的不匹配的扶手椅），然后撒上带着瓶子的草地，并通过星厨师Jessie Spiby（我的奶奶Ben）吃。有现场音乐和“AB＆DJS”所以期待一个派对，在抵达时用一杯探索吧。
东端地窖大师班
饮料总监尼克斯股票今年扩大了饮料组件，比以往任何时候都更饮用。“这是史诗般，”布莱恩特说。“尼克是自然的怪异 - 他的口味是一回事，他对微地区和葡萄酒厂的了解是用那个口感和他的网络备份的。他的无情旅行让我们进入最令人难以置信的饮料。”
酒品项目的核心是东区酒窖大师班(East End Cellars Masterclasses)，它在节日中心城市广场(Town Square)举行。这26个课程涵盖了老牌和新式葡萄酒、精酿杜松子酒、威士忌、清酒、啤酒等。展会的亮点包括内比奥罗研讨会，届时将有来自意大利的酿酒商与会，还有当地内比奥罗冠军史蒂夫•潘奈尔(Steve Pannell) (S.C. Pannell Wines);一场霞多丽的盲品会，精选了来自法国、澳大利亚和其他国家的12款著名葡萄酒;以及由获奖侍酒师蒂姆·沃特金斯(Tim Watkins) (Automata)提供的日本最稀有、最精致的清酒课程。
布莱恩特说:“这并不都是乏味的。“我们要用库克(Krug)，我会用烤三明治搭配它。”我喜欢那出戏。你可以做最好的事情，但你可以用一种厚脸皮的有趣的方式，它们不必是数千美元。有很多类似的程序。”
