拜伦湾从未像现在这样精神分裂。
这里有几乎灭绝的拜伦(Byron)(这座渔城有灯塔、冲浪和农场，嬉皮士成群结队地来到这里);有老拜伦(老拜伦是那些追求更高意义的人的中心);还有“现在的拜伦”(Byron Now)，名人的涌入引领了这里的奢侈品精品店、酒店和全新的餐饮水平。
这篇指南涵盖了Byron Now，还有一些以前最喜欢的。
1.喝裸体
共同所有人Pete Windrim (Krinklewood酒庄，猎人谷)和Andy Love (Shelter, Lennox Head)称超自然酒窖为“海滩边的巴黎一角”。这里的食物被设计成不用刀具就能吃，酒也都是天然的、松脆的——就像在那里喝酒的人一样有机和生物动力。supernaturalcellars.com.au
金枪鱼，鲻鱼，黄瓜，柠檬桃金娘，拜伦湾Wategos的Raes餐厅的青菜。提供的照片:
2.用你的眼睛冲浪
Wategos海滩+ Lucy Folk亚麻制品+意大利美食+漫游的丛林火鸡和偶尔的鲸鱼=当谈到该地区的美食时，缺失的一环。杰森·萨克斯比(Jason Saxby)(曾在淡水公司(Freshwater)担任皮鲁(pilu))正在Raes餐厅的锅边，用当地的农产品烹制他自己版本的轻松意大利菜。被困在辣贝类和番茄汤中的弗雷戈拉是一大亮点，还有那令人难以置信的景色。raes.com.au
不伦瑞克黑兹市弗利特的豆薯和柚子。提供的照片:
3.光着脚在两顶帽子的餐厅吃饭
弗利特餐厅的14个座位中，能坐到其中一个的用餐者就有福了。这间位于布伦瑞克黑兹(Brunswick Heads)的狭小房间被精简到了最简约的程度:一张长长的公共桌子，一张靠窗的长凳，上面放着酒吧凳，架子上摆满了葡萄酒和植物，还有一个暴露在外的后厨房。但平凡的环境造就伟大。fleet-restaurant.com.au
4.去hoof-free
《美食指yabo亚博主页南》评选的年度地区餐厅位于沉睡的波茨维尔小镇，以简洁的方式提供沿海美食。皮皮特的重点是可持续海鲜和当地植物，不含牛肉或羊肉。从烤海湾龙虾到咸月鱼，主厨本·德夫林(Ben Devlin)的厨艺展现了强烈的地方感和认同感。pipitrestaurant.com
在布伦瑞克黑兹的La Casita尝尝“改变人生的生蚝酸橘汁腌鱼”。提供的照片:
5.沐浴在酸橙的节日里
准备在万能石灰的祭坛前敬拜吧。来自Fleet团队的不伦瑞克人头墨西哥餐厅La Casita几乎每道菜都使用柑橘类水果。菜单主要是烧烤，配上冷冻玛格丽塔酒(更多的酸橙!)，还有美食指南中所说的“改变生活的牡蛎酸橘汁腌鱼”。yabo亚博主页lacasita.com.au
6.避开人群
当拜伦抓住“一件东西”时，它就紧紧地抓住了。今年是墨西哥菜。萨福克公园(Suffolk Park)的卓帕卡布拉(Chupacabra)用冰特卡特(Tecate)啤酒、墨西哥玉米卷(tacos al pastor)和一种非常轻松的态度来庆祝一家好酒吧的快乐。卓帕卡布拉是Harvest Newrybar船员的新船，是在海浪中度过一天后享受最后一丝阳光的完美地点。chupacabra.com.au
7.拥抱人群
Bayleaf是拜伦的最爱，因为它的风格就像你前一天晚上来的那样。他们用Bread Social(北部河流的烘焙宠儿)和Avocado Tom(那些破坏抵押贷款的水果中的劳斯莱斯)做吐司，用当地的咖啡豆做(非常好的)咖啡。获得一个表是相当大的导航，但回报是值得的。bayleafbyronbay.com
三蓝鸭餐厅，咖啡馆和农产品商店，农场。图片来源:Paul Harris
8.拍张奶牛自拍，加入邪教
农场里的三只蓝鸭子绝对是对生活方式的狂热崇拜。这是一个咖啡馆，一个农场，在那里你可以和上镜的动物自拍，一个商店和一个餐馆，还有自由放养的母鸡。Mark LaBrooy和Darren Robertson聪明、犀利的烹饪风格就是为这个背景而生的。threeblueducks.com/byron
9.喝杯啤酒，看一场演出
说到寒冷的纵帆船和现场音乐，澳大利亚很少有地方能与大北方相提并论。后面有当地和国际演员轮流演出，你也可以在前面的酒吧里感受气氛。thenorthern.com.au /阵容
10.令人向往的购物和一只煮熟的鸡
“栖息地集体”(Habitat Collective)为你提供的毡帽和宽松的亚麻制品多得连雨棍都拿不出来，但之后巴里奥(Barrio)为你提供了一个完美的疗养场所，阿根廷厨师弗朗西斯科·斯莫杰(Francisco Smoje)在木炭上烹饪油炸玉米饼和烧烤鸡。barriobyronbay.com.au