西班牙吃西班牙小吃：每个西班牙食品游客都需要知道六堂课

向10个西班牙人询问有关小吃的起源，您可能会得到10种不同的答复。西班牙小吃起源于政府法令，即必须饮用饮料才能阻止人们喝醉。西班牙小吃来自将一片面包放在酒杯顶部以防止苍蝇进入的习惯。小吃来自对小菜子放牧的摩尔人的爱。西班牙小吃来自13世纪的国王阿方索（Alfonso），这是一种无效的能够消费少量食物。

每个人似乎都同意的一件事是，最好是在小吃中讨论小吃的起源 - 证明西班牙以及专门用于集体胃，是一个拥有其优先事项的国家。

他们也不是完全用小吃东西把自己倒入角落。从贾蒙·伊伯里科（Jamon Iberico）的一盘盘子到chipirones（炸鸡鱿鱼），加泰罗尼亚锅中的锅孔（番茄卷面包），腌制的醋（anchoas）（带大蒜和帕斯利（Parsley）的凤尾鱼）和无处不在，在整个伊比利亚半岛上都有一个风味的宇宙，充满了历史和区域性，只是旧的美好时光。所以去吃东西，对吗？朋友，不是那么快。许多西班牙小吃陷阱都在等待未上学的旅行者。偶然发现了这些，您有可能成为那个聚会的人，他们遇到有关西班牙食品被高估的事情。

因此，让我们从为西班牙美食旅游者消化第一课：很难找到良好的小吃。

没错，小吃的目的不是要徘徊。作案手法是要吃东西，喝点东西，然后继续进入下一个关节，这最大程度地减少了一个不当决定造成的损害。但是，从大量的餐馆和酒吧中选择可以将最乐观的角色带入生存危机。wwwyabo2018这是您需要专家的地方 - 例如来自马德里食品旅游公司Devour的Margit。玛吉特（Margit大理石酒吧高高地堆满了垂直的白皮餐巾纸。

这是我们的录音带的开始 - 每晚的品尝和倾倒的每晚游行，可以吃晚饭的食欲（注意：西班牙人通常设法用直面的脸说这句话）。录音带可能会想到夜间长廊的意大利Passeggiata的休闲观察者，尽管这更ribald，涉及更多的酒精。下午6点，按照西班牙的标准，尴尬的是，但稍后会有更多信息 - 但这是对真正交易的模拟，所以玛吉特要求我们想象它是晚上10点，酒吧里有人浓密，我们该死的饿了。

Calle Cava de San Miguel的餐厅Meson del Champinon。照片：Alamy

这使我们进入第二课：找到您的位置。捍卫自己的生命。她说：“我们告诉人们，当他们进来时，他们必须找到自己的房地产。”“不要害羞，因为西班牙当然不是。它可能会变得有些被动的激进。”

录音带通常以开胃酒（Hello，Vermouth）和小菜肴开始。在Taberna Real，邪恶的绿色当地Campo Real橄榄被浸入盐水，而不是醋中，以获得醇厚的效果。有薯片，手工剪裁和烹饪（在马德里的街道上，一些被称为弗莱杜里亚的老人仍然可以用他们的土豆和刀桶看到），还有杰蒙·伊伯里科·德·贝洛塔（Jamon Iberico de Bellota吃橡子的黑脚猪。餐具是多余的：牙签和手指就足够了，因此餐巾山也使我们进入了第三课：烂摊子是最好的。

这听起来是违反直觉的，但是您想选择一个地板上有碎屑的地方。牙签和餐巾纸像五彩纸屑一样扔在周围？在西班牙，它们不是忽视和即将发生的卫生部门冲突的迹象，而是享受的象征。

让我们跳到第四节：一些最好的小吃接头将它们的光隐藏在蒲式耳下。如果您想保持美食家的头顶，甚至不要考虑响起广场市长的餐wwwyabo2018厅。切入光荣的Mercado de San Miguel（Mercadodesanmiguel.es），以查看传统市场的出色更新，然后潜入Calle Cava de San Miguel，这是一条陡峭的弯曲街道，衬有专业的Tapas关节，例如Meson de Champinon（Mesondelchampinonononononononon of Champinon）。

自1970年代以来，旁观者不会两次在这家无人驾驶的商店看，但是芬芳，油腻的真菌和Tinto de Verano（淡淡的夏季红酒 - 这是我们最喜欢的露台饮料，” Margit说的是，玛吉特是玛吉特（Margit）说的）是难忘。Ditto the Gambas Al Ajillo（在La Casa del Abuelo（Lacasadelabuelo.es）中，在Sol District的几步之遥，在La Casa del Abuelo（LaCasadelabuelo.es）中，英语的朋友们称为嘶嘶的大蒜和辣椒虾，同一家人凝视着五代人佛朗哥和快餐的兴起以巩固自己的声誉，甚至没有新的生物舒适的帮助，例如椅子供食客坐在那里。

在西班牙有一个说法是，饭菜之间发生的生活。但是 - 第五课 - 小吃不是一顿饭。这是一种仪式。从某种意义上说，这是生命本身。但是对于一个饥饿的澳大利亚人来说，一个在下午3点吃午餐的国家的绝对难以理力，在晚上8点开始录音带，然后在晚上11点开始晚餐 - 因为您仍然会饿，SI？一般来说，只需支付唇膏服务即可到达早餐，这就是噩梦。解决它的唯一方法是尽可能快地度过西班牙的阵阵时间，这可能涉及通过吃一份大早餐来享用那个艰苦的午餐来实现异端。