在日本拉面圣地大阪,个性化你的方便面

面条墙在Momofuku即时拉面博物馆。
面条墙在Momofuku即时拉面博物馆。提供的照片:

如果您决定列出全球各地的文化景点,您最想去的景点,机会就是大阪的Momofuku和瞬间拉面博物馆不会在前10名。

这是遗憾的是,因为在城市的Ikeda区位于城市的巨大武器博物馆的大规模,禁止,几乎是武术建筑,也是最乐趣的。

特别是奥泰凯恩和日本人一般,对1958年的企业家称为Momofuku和OO发明了一方的方便面。

桃福方便面博物馆的特制面条。
桃福方便面博物馆的特制面条。提供的照片:

鉴于纯粹的功能,Uber-廉价,桶的右下方的口碑 - “倒入沸水并等待三分钟”几乎没有携带Ferran Adria Recipe的香料或挑战 - 很容易忽视烹饪革命和奥多先生迎来了。

可以说,世界上任何地方都没有超市或角落储存,没有至少一个架子 - 更有可能是整个墙 - 给予杯面,许多品牌在Ando先生制造的展示公司,尼斯食品。

以透视提供这一点:根据世界方便面条协会(是的,有这样的事情)2016年的销量达到了974.6亿部。(老实说,切片面包希望它是干面条。)

Momofuku ando的职业生涯已经转变为真实,信息包装,叙事驱动的经历。

因此,即时拉面博物馆是一个全球意义的地方,从外面的墙壁,透明缝隙窗口薄的垂直缝隙窗口和奥多先生(2007年曾在2007年去世)的较大的生活雕像散发出来严肃和克制。

然而,在内部则是另一回事。在这里,日本人对鲜艳的色彩、可爱的吉祥物、动漫和一般夸张的展示的喜爱,生动地体现了安藤忠雄的巨大成就。

当你进入大教堂式的面条厅时,你就会清楚地看到最后一点。在这里,数以千计的干拉面包以几何精度排列,按时间顺序排列,沿着高耸的墙壁和上方弯曲的天花板延伸。

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其他的展示区域则是一个巨大的面条杯,通过外科手术的方式解剖来显示其内容;真人大小的白色人体模型展示了安藤忠雄从挣扎的街头小贩到百万富翁慈善家这一历程中的各种场景;描述生产过程的动画电影;还有一大锅沸腾的植物油。

所有这些都很有趣,但保证让大人和孩子一样高兴的元素是创造自己的个性化的方便面杯-密封,收缩包装,并确保在一个奇怪的充气袋,自己动手。

邀请游客 - 300日元(约4美元) - 选择一个空杯子,然后使用毡尖笔装饰它。提供一张可爱的黄色婴儿鸡绘图,您是否缺乏灵感。

已完成设计,然后把你的大杯,玻璃幕墙的厨房区,非常有用的人穿着面条服装将邀请你把生产线曲柄,选择一系列脱水风味成分,包括虾、泡菜、蒜片和烤猪肉,选择一个粉酱。

然后,厨房将通过密封和收缩包装过程将杯子放在暂停的瞬间,在递送最终的消毒之前暂停,并指向您的充气袋和一次性吸管等待的地方。

入口是免费的,从新大阪站乘两列火车到达那里很简单,每人只需5美元左右。总之,用不到10英镑的时间,你就有可能度过令人惊讶的愉快和难忘的几个小时。而且你可以留着面条。

对于所有Gimmickry,Momofuku和多的职业生涯已经变成了真实的,信息包装,叙事驱动的经历 - 这比可以坦率地说,这是大阪的其他地方,这将自己作为食品主题博物馆。

事实上,在访问梅田的美食博物馆之后,可以靠得出的,在日本,“博物馆”中的结论是“食品法庭”的同义词。

尽管如此,游客们还是可以在岛屋区的大阪章鱼烧博物馆进行短暂的参观,从中找到乐趣。如果你还打算参观环球影城主题公园,这一点尤其重要,因为它的入口就在附近。

章鱼烧是大阪街头美食的一个标志性部分:一种用小麦粉糊炸成的球,里面有切碎的章鱼块,浸在烧烤酱或蛋黄酱里,装在硬纸板盒里,每8个装一份。

它们味道鲜美,数量丰富,尤其是在这个城市繁华的、国际化的南坝区。

博物馆,奇怪的是,远离Takoyaki Central,位于楼上的楼上,现代的多层购物区,否则被连锁餐厅和纪念品商店占用。wwwyabo2018

那些想要了解章鱼球历史的人会发现,它没有什么价值。

然而,这个地方很有趣,包括五个相互竞争的章鱼烧咖啡馆,一个章鱼烧主题的礼品店(毛绒章鱼,有人想尝尝吗?),章鱼烧主题的自动售货机,还有巨大明亮的玻璃纤维拟人化的章鱼模型,快乐地活着,甚至更快乐地烹饪。

而Takoyaki球本身,它必须说,美味 - 味道,耐嚼,炎热,令人挑剔,没有尝试愚蠢地为西方游客贬低,他们在主题公园的恐怖之前或之后下降。(如果之后,顺便说一下,请注意啤酒可用。)

Momofuku Instant Ramen MuseumInstantramen-museum.jp/en/

大阪Takoyaki博物馆ucw.jp /移动/(日本);Osaka-info.jp/en/gourmet/takoyaki_okonomiyaki/post_33.html.(英语)

在大阪吃的地方

库那寿司

容易错过,栖息在停车场以上,库拉寿司是一个几乎全自动的寿司关节。高容量的东西通过输送机通过,通过iPad制造特殊订单,并达到沿线轨道的高速托盘。甚至还有一台机器倒出啤酒。大多数菜肴为100日元。

1-8-23 Shikitsuhigashi, Naniwa-ku

Kushikatsu樱花

Kushiage Cooking - 基本上是油炸的,串上的殴打东西 - 是大阪专业。这家小餐厅在城市“厨房街道”(Sennichimae Doguyasuji)旁边的盖巷子里藏了一间覆盖的胡同,厨师和医院民间来商店。在这样的环境中,它需要好 - 而且它是。

9-12纳巴斯居尼奥,楚古

Namba的Takoyaki摊位

南波区拥挤的街道和运河上挤满了小摊和小餐馆,提供美味的章鱼烧丸子,这种丸子是当场烹制的,用纸板箱盛满辣味和酱汁。wwwyabo2018在墙上找一个巨大的玻璃纤维章鱼,或者在队列的最后加入。

Akagakiya Kaitenzushi

另一个小型输送带寿司吧 - 这个带有高度可见的厨师在一个中央开放式厨房里 - 在另一个覆盖的小巷里。眨眼,你会想念它。尝试找到它第二次访问,您可能不会。美味的超鲜鱼,用冰冷的品脱asahi冲下来。完美的。

3 Chome-1-16,Nanba.

Sobayoshi.

这是一家古老、不挑剔、优雅的当地餐馆,对游客很少做出让步——当然,除了完美的礼貌。菜单很小,但它的冷荞麦菜很棒,鳗鱼米饭非常好吃。

2-9-13 Motomachi, Naniwa-ku