今年早些时候，亚洲的50家最佳餐厅认可大卫汤普森，奖项奖。wwwyabo2018但是有很多建议澳大利亚出生的泰国食品大师远未完成。虽然他的曼谷餐厅Nahm - 目前在世界50个最佳名单中排名第37 - 继续为乡村，正宗，高端泰国食品，他的街边食品分拆，长康，珀斯，珀斯和，今年晚些时候，将在悉尼的CBD开放。

古代和现代泰国美食，汤普森书籍的多产读者和研究员泰国食品被许多厨师视为最终指南。他在2010年跟进泰国街头食品：真实的食谱，充满活力的传统并在2014年伴随着伴随的SBS电视剧。在这里，他分享了他的前五名必须尝试曼谷街道食物菜肴和他最喜欢吃的地方。

“Pat Bai Grapao是一个你应该总是有的话。它是用圣罗勒的炒肉，一只辣椒和一盏大蒜拍了一击。它只是美味，因为它只是在激烈的热量上搅拌炒 - 你总是闻到它被煮熟，因为你的眼睛刺痛了。你用米饭和煎蛋吃它。这是萨利斯的菜肴之一 - 我发现自己也是 - 远离全国最多的东西。每一个市场和夜间吃的地方都在服务。我现在最喜欢的是附近的Chula University。它是Dtalart Suan Luang Chula，Soi 18.只在晚上开放，他们用碎牛肉，大蒜和辣椒打开。这是脸上的耳光和腭，你知道你是当你用米饭和煎蛋或两个混合时活着。我喜欢额外的辣椒和鱼酱。

“Luk Chin Pla（鱼珠汤）。我喜欢面条汤：鱼饺子汤，带面条，牛肉饺子汤，鸡汤，烤鸭汤 - 我爱他们所有人。对我来说，面条一般而言泰国街头食物的菜肴卓越。摊位[我喜欢]只在晚上开放。围绕着它的人群磨坊在等待它在下午6点开放，它售罄达到晚上9点。它是唐人街的中途沿着Soi Song Sawat。走路Yaowarat Road（唐人街的主要拖累）左侧是200米，在一个小巷的拐角处，一个带沙爹店对面的一个小巷。它没有名字，但它们销售最好的鱼饺子和鸡蛋面汤。订购一个碗但是如果你想要另一个，那就不要感到惊讶。用干辣椒，糖，鱼酱和醋来吃季节：吃，啜饮，你会知道你在曼谷。

“Raat Naa是我最喜欢的炒面条菜肴之一。它是烧焦的面条，含有木薯粉的液体酱，它绝对狂热。你有一些辣椒，一些辣椒粉，鱼酱和糖。因为，你看，所有街头食品菜都是未完成的;他们在一定程度上调味，这是曼托·曼谷北部兰科特街的着名地点。但是老实说，几乎每个市场都有一个摊位制作这种油气的面条。我喜欢我的猪肉和中国西兰花的猪肉，但其他人更喜欢鸡肉或虾。每个都是他们自己的，真的，作为raat naa的街道的选择，大多数菜是慷慨的并欺骗。

“我喜欢一个牡蛎煎蛋卷（霍伊特Tod），有一个地方我知道我最喜欢的地方。旺洲楠侵权是本店/房子的名称，539岁的Phlapplaachai，关闭Charoen Krung Road。我真的认为这是整个曼谷的牡蛎煎蛋卷的最佳地点。这个家庭一直在做50年的时间。奶奶现在很少煮熟，但她的孩子们这样做，因为他们把锅烧掉了闷烧木炭的鸡蛋，这为他们和牡蛎为那种香水顶级这种脆弱的善良。用sriracha酱吃它。他们从上午到晚上8点开始，通常在星期一关闭。

“甜食是泰国烹饪的巅峰。他们没有被西方甜点的案件是膳食的高潮，但事实上，完全是一顿单独的饭，经常更换一顿饭。谢谢他们的甜点，他们喜欢他们的甜点让他们从下午开始。我喜欢khanom陈，因为它只是粘糊糊和油腻和油腻的。这是薄纱浆料，薄薄的椰子酱层，它在两个小时后蒸了两小时，因为你在层上做了一层，然后让它冷却。一些最好的甜点可以在周末市场附近找到或托朗市场。它充满了甜蜜的甜蜜，让我的头旋流。第一个过道，最接近主要街道，在顶部，过去的新鲜水果，咖喱和油炸猪肉。在上市的路上拿起一些人。这是一个漫长的步行，那20米到陈春摊位！“