当它在跳动的时候，也就是每天晚上，你可以在看到它之前就感觉到东京蒂娜。一群群走来走去的人，背光的日本可爱的卡通人物和深厚的嘻哈基础，在教堂街创造了一个引人注目的话题。

一旦开放（2月6日），东京蒂娜就有一群成员，感谢哈洛汉娜和西贡莎莉（也巧合，于2月6日在2012年和2013年开幕）。wwwyabo2018汉娜更休闲的Caff，而且莎莉更精致，蒂娜有一个光滑的餐馆的感觉。

这是一个狭长的空间，一边是一个酒吧，另一边是一幅粗糙的东京街道黑白壁画。混凝土地板环绕着声音，竹制假天花板覆盖着隔间，让它们变得舒适，在后面，固定着这个地方的是角瓷砖厨房。

蒂娜对日本人的关注使她有别于她的越南兄弟姐妹。这是一份现代的、小世界的日式菜单，带有韩国、秘鲁、中国和法国的味道。菜单上的小盘区令人惊叹:一大堆好玩的、分层的、五颜六色的菜供大家分享。你可能正在礼貌地挑选一块精致的酸橘汁腌鱼扇贝，这时——砰!- DIY包的世界:一个棉花糖样的蒸包，里面填满柔软、肥美的牛肉烤肉，你可以从碗里抽出牛肉短排、腌姜和洋葱，以及水豆叶。

这道极其漂亮的清酒腌制海鳟鱼菜肴精致而又摊开:鱼块点缀着酥脆的毛豆、腌制的粉色洋葱圈、寿司片和少量的绿色sriracha果冻，混合着倒在桌上的冷却黄瓜水。

此外，还有“与啤酒搭配”的食物，比如猪排丸子(tonkatsu croquettes)，这是一种撒有面包屑的猪肉块，涂上甜烧烤酱，配上紫甘蓝丝沙拉。

更大的盘子里有一窝烤芦笋和香菇片，中间夹着一个荷包蛋，在深火中旋转着;把它炸开，做成美味而又杂乱的食物，其间点缀着蓬松的藜麦。

汤面的种类包括三种荞麦面和拉面。一款“经典”的猪排有丰富的味道，但不是狂热者可能在寻找的奶油状脂肪球。一种新的北海道拉面，里面有一根天妇罗软壳蟹，让人馋涎欲滴，以甜浓汤和甜玉米为主。

这里只有两种小甜点:香蕉马卡龙三明治和一种看起来像一罐啤酒(代代木)的甜点，它给人留下的印象比它的尺寸要大得多。这是一种姜味啤酒果冻，头部像奶油:有几层姜味意式奶冻和菠萝白味噌冰沙。这是一道菜中的东京蒂娜(Tokyo Tina):融合了西方口味和亚洲口音，在一个交际和时髦的容器中。

提示……有三张桌子可以预订(六到九人);未预约者:晚上7点以后，预计会在等候名单上出现
菜……代代木啤酒
氛围……是好时光，不是长时间

goodfoodunder30@theage.com.au

http://www.tokyotina.com.au/