罗切斯特审查

洛奇的马蹄形前酒吧。
洛奇的马蹄形前酒吧。照片:韦恩·泰勒

202年约翰斯顿圣菲茨罗伊,维克3065

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开放时间 Mon-Thu 3 pm-late;Fri-Sat noon-late;太阳noon-11pm
特性 酒吧用餐,酒吧,有执照,户外座位,素食友好
价格 中度(电源20 - 40美元)
电话 03 9419 0166

在冷藏室的后面,有老式的酒吧,有脆嫩的牛排,有灰色的老板,还有令人毛骨悚然的脏污。我知道这一点,因为我在一家餐馆工作过,新鲜的沙拉意味着打开一听三豆混合物,而夜间特色菜是随时准备的咖喱。

还有一些美食酒吧,里面有精致的馅饼、叫不出名字的熟食店、豪华的牛肉切块,还有半讽刺的爱好,比如打板球和留胡子。

还有一些地方,比如罗切斯特酒店(Rochester Hotel),又回到了老派风格,但又有新鲜的感觉,是两者之间一个愉快的交汇之地。

安慰食物:蒜蓉面包配意大利肉酱面。
安慰食物:蒜蓉面包配意大利肉酱面。照片:韦恩·泰勒

洛奇是一个社区中心,有零食,小饮料或庆祝灵活性和一个价格合理的菜单,包括牛排,汉堡,薯条,更多的薯条和咖喱。它公开宣称不是一个美食酒吧,但它也不是一个肮脏的老酒吧。这里有高品质的肉类,供素食者食用,鸡尾酒里还有超级潮的冷滴咖啡。我敢肯定冷藏室里一定很新鲜。

带着狗狗在街上找张桌子,在马蹄形前吧台的凳子上摆一条腿,或者在可爱的图书馆角落里依偎在扶手椅上。吧台区通向一间长长的餐厅,全是裸露的砖、牛皮和蜡烛蜡,后面有一张台球桌。有点酒吧的味道,有点摇滚的味道,到处都是墨尔本的味道。这种感觉很轻松,很受欢迎。

《Food》作者是MoVida前厨房总监Steve Rogers,如果他的使命是“让它变得美味”,那么他就做得很好。我看到了安慰食品的未来那就是蒜蓉面包肉酱面。涂有大蒜黄油的烤法棍,上面涂有丰富的沼泽和奶酪。它简单而完美,以至于我昨晚在家抄了一遍,懒懒地吃了一顿饭。

经典套餐:基辅鸡肉、凉拌卷心菜和薯条。
经典套餐:基辅鸡肉、凉拌卷心菜和薯条。照片:韦恩·泰勒

澳洲肺鱼鸡翅——煎炸后配上蒜泥蛋黄酱——是一道非常受欢迎的特色菜,因此被列入了菜单中。鱼是不会飞的,但澳洲肺鱼的鳍上有很好的甜肉,可以用来采摘,而且鳍看起来很时髦。

如果你更喜欢不那么咄咄逼人的海鲜小吃,你可能会想吃黄油鱼、一块卷在白面包上的手指状碎肉,或者每周一晚上1美元的剥壳牡蛎。

没有比基辅鸡肉更经典的酒吧食物了。洛奇的这款火鸡表现出了对传统火鸡的热爱,但用的是自由放养的鸡,用的是保持湿润的鸡胸肉。切开酥脆的外皮,会洒出热蒜黄油;预烤大蒜可以确保它特别甜。配上胡萝卜、红白卷心菜和磨碎的帕尔马干酪制成的沙拉,可以代替蛋黄酱来减少碎屑。

素食主义者喜欢的芦笋和花椰菜炒玉米粥。
素食主义者喜欢的芦笋和花椰菜炒玉米粥。照片:韦恩·泰勒

慢煮多汁的羊肉配上由烤意大利面、米饭和香料制成的埃及沙拉。

素食玉米粥非常聪明:煮熟的玉米粥与洋蓟泥混合,让它凝固,然后切成脂肪三角形,卷在干玉米粥中油炸。以油为基础的洋蓟泥带来了通常用大量黄油和奶酪才能达到的丰富和奶油味。这足以让乳制品爱好者质疑一切。

随着夏季菜单的到来,预计会有更多的沙拉和亚洲风味,素食者将会更多,想吃道德肉的人也会更多。

洛奇没有重新发明任何轮子,但它是把一个非常好的旋转上熟悉的。如果你是一个酒吧爱好者,你会发现这里有很多东西点燃你的激情,如果你不认为你是一个酒吧人,这里可能是说服你的地方。

http://rochey.com.au/