如何治愈餐厅网站的诅咒?燃烧的圣人吗?血祭?大火吗?这家老酒店可能不会完全破产，但它位于女王游行服务路，最近的商业邻居是一个车库和宠物食品店，它是查理餐厅，雷蒙德卡帕尔蒂的果酱和灵魂咖啡馆和老娱乐酒店在短短五年内。这就是总理更替。

不过，你还可以加上一份小酒馆的菜单，它时而富有创意，时而充满活力，时而舒适，还有葡萄酒。足够淹死很多坏符咒了。足够吸引当地人之外的一群赌徒。当你进入(虽然还在夏天，街道上梧梧树下的座位是一个安静的地方，可以喝酒和吃东西)，有一个瓶子商店和公共餐桌，所以你可以在回家的路上买一瓶斯图尔特·普鲁德的生物友好型rosé，或者坐着喝着从博物馆里直接从货架上买的坎塔雷司令(Kanta riesling)，加价(比贝洛塔的20美元特惠价还要高);不像马里昂的“安德鲁·麦康奈尔税”那么高)。如果你住在爱丁堡花园(Edinburgh Gardens)和波尔多港(harbour bordeaux)附近，想要与优质的木犀牡蛎一起喝，你也可以花20美元喝BYO。

你可以看到它在下降。乔·达兰特(Joe Durrant)和马克·普罗瑟罗(Mark Protheroe)(与大厨史蒂文·尼尔森(Steven Nelson)共同拥有餐厅)曾在Grossi Florentino担任餐厅经理和集团侍酒师。你不会像在波克街那样给酒杯上好酒，但去厕所时，你会发现你的餐巾刚刚旋好。

就像卡尔顿的Epocha，这绝对是一家小酒馆，但它的血统很明显。这座建筑和查理的时代相比几乎没有什么变化——红色的砖墙，没有背板的桌子都是一样的。但挂满酒架的华丽装饰、叶老德(ye olde)精致的黑白图案盘子和几幅蚀刻画带来了不同。

尼尔森在过去的五年里一直领导着giitan酒馆，这是一家法国风格的Toorak酒吧，由雅克·雷蒙德的孩子们经营。很明显，他的心脏还在尽情地跳动。

必需品都在这里了，生蚝木犀草，自制面包有深色耐嚼的外皮和新鲜搅拌的黄油。但与你通常的熟肉制品唱名不同的是，这里有半咸的苹果挞，薄脆的糕点包裹着浓郁的黑布丁和焦糖梨。轻敲的鱿鱼触手缠绕着小脆土豆，带有柠檬和月桂油的味道。在鲑鱼慕斯上淋上浸满香草黄油的扇贝，如果在烤架上少烤几秒钟，效果会更好。

尼尔森创造性地围绕着一块蛋白质寻找方向。烤大饼上撒上肥美的蒜虾，五彩缤纷的芒果鳄梨沙司和微辣的番茄酱。每天都可以吃到带有香草和茴香的猪肉香肠，在它们自制的美味中显得很丑，配上由丝滑的土豆泥、粘稠的葡萄酒和洋葱肉汁制成的迷你le Creuset。通常会有某物的腿或尸体悬挂在烤架上熏。有一天，它是鸭子，粉红色的腮红，充满了篝火。又有一天，人们把羊腿竖起来吮吸香味。

但这是一个非常吵闹的房间，这对某些用餐者来说很重要。可能是那种带着长辈来吃饭的人，这在这里似乎是一种趋势。还有一些亮闪闪的菜肴，比如酸橘汁腌鱼，还有牛油果、黄瓜和紫草等绿色的食物，所有非动物的食物都是奶酪味的，至少是奶油味的。Iceberg配有牧场调料;软冷韭菜，李子片，布拉塔奶酪;spatzle，一种自由形状的滴状意面，配上查理西兰花和格鲁耶尔干酪酱汁。这些都很美味，但都是该死的胆固醇烹饪。

这时，你还可以尝试一下樱桃克拉福提冰淇淋，波浪形的冰淇淋慢慢沉入淡淡的新鲜面糊中。如果这都不值得让你困惑的优步司机进入服务车道，那我不知道什么才值得。

专家提示:窝藏葡萄酒回来吗?BYO售价20美元，而且玻璃器皿要比Jim's Greek店里的玻璃杯好

的首选菜:黑布丁和梨馅饼(11美元)。