格雷维尔酒店里有那么多光鲜亮丽的东西我本以为食物是事后才想到的，就像海绵一样吸干了聪明的布兰科，你懂我的意思吧。但从凯西·诺曼主厨的厨房里做出的第一道菜证明了我错得有多离谱。

三个金黄色的烤面包卷沾上鲣鱼酱，鲣鱼酱是一种用烟熏干金枪鱼制成的充气海鲜蘸料。里面有鲑鱼鱼子酱，腌萝卜和小药草。这是一款非常不错的开胃菜，它的风味恰到好处。

诺曼最近去的是布莱顿酒店(Hotel Brighton)，这家酒店的主人还是同一个人。在此之前，她经营着一辆中东食品卡车，在加拿大的一家从农场到餐桌的餐厅烹饪，并在Cumulus Inc.工作了两年。她将自己丰富的经验运用到一份新鲜、平易近人、易于分享的菜单上，美味佳肴源源不断。

当地的芦笋在焦黄油中猛炒，然后像叠叠积木一样堆在豌豆泥上。带花边的帕尔马干酪酥和精致的淡紫色香葱花平衡在上面。调味牡蛎很少能改善它们的口感，但用甜菜根和胡椒调味对于奶油状贝类来说是一种尖锐而诱人的衬托。国王大虾被烤制，淋上蛋黄酱和乡村藜麦饼干——这是一种别致的烧烤小吃。

茄子是天妇罗炸的，上面的茄子就像大阪烧(日本薄煎饼)一样，配上浓郁的烧烤酱、甜蛋黄酱和懒洋洋地来回摆动的鲣鱼片。这是一道聪明的菜，既让经典变得轻松，又保留了丰富的口感。

唯一的失误是一个蝴蝶和烤鸡:没有什么可怕的，但也没有特别的。与精心制作的主菜相比，大一点的肉菜往往显得乏味——这就是一个很好的例子。

一款草莓甜点做出了弥补，它有五种草莓的质感(新鲜的、冷冻的、果冻的、干的和粉状的)，呈现出画家般的平衡。

Greville对饮食偏好进行了有趣的扭曲：而不是标记哪些物品无麸质，菜单星号是不含蛋白质的少数菜肴。这是一个坦克，对那些过敏的人来说至关重要，但也倾向于闪闪发光的“清洁饮食者”，他们可能很乐意破解粉红色的Moet或Sip优秀的鸡尾酒（我喜欢用波旁，aperol和Amaretto的大黄纸飞机），但考虑面包一个罪恶的毒药。

这个位于格雷维尔街上的地方有很多化身。它原本是莱格特舞厅(Leggett’s ballroom)的前身，在20世纪20年代至70年代中期曾是该市的主要社交中心之一。网站上还有壁球场、20世纪90年代巨大的欧洲大陆音乐场馆，还有咖啡馆和餐馆，既有很棒的，也有平淡无奇的。wwwyabo2018现在的版本厚脸皮地借用了历史，把“成立于1926年”(established 1926)和“喝酒”(Drink)的标语放在了一起。用餐。舞蹈”。

除了格雷维尔的粉色、绿色和金色餐厅外，左侧还有一个香槟酒吧，楼上还有夜总会和多功能厅。在某种程度上，他们可能也会接受这种遗产，因为格雷维尔正在继续这种遗产，为成年人提供了一个普拉兰游乐场。

在20世纪20年代，它是摇摆。2019年，是粉色香槟和鲣奶油蛋卷。最妙的是，在闪亮的背后有实实在在的东西。

等级:三颗半星(五颗)

https://www.thegreville.com.au/