Terry Durack——一个以在外就餐为生的人——揭示了如何在城里最好的餐厅用餐。

好吧，装修很普通，酒单有限，服务也很差。那就是家，亲爱的，你的家。但在家吃饭是一种新的外出就餐方式，我想不出更好的方式来热爱我们的餐馆，而不是寻找那些通过玩外卖游戏来生存的餐馆。wwwyabo2018此外，它还能帮助我自己的厨房用品再使用一天。所以我也一直在玩外卖游戏，下面是我学到的。

技巧一:尽量呆在当地。通过这种方式，你可以支持你自己的社区，帮助当地企业生存下来，以便在我们重新启动和运行时，它们可以重新启动。

提示二:订购那些在配送时间内不会过期的东西，无论你是自己取货(我的选择，不是优步的粉丝)，还是让快递上门。在你出门之前把烤箱打开，以防你回来时食物需要重新加热。

技巧三:避免吃湿了的披萨综合症，找那些可以自己做全部或部分披萨的餐厅。wwwyabo2018它可以为你省钱，并帮助你保持手。

技巧四:做一下计算，为生活必需品留出资金，如果还有剩余，就从帕丁顿的鱼肉店叫外卖回家。悉尼可持续鱼类的代言人乔什·尼兰(Josh Niland)可能暂时关闭了圣彼得，但他却在自己的鱼店选择了一条生存之路。每周都有带回家的菜单(炸鱼薯条、碳烤金枪鱼汉堡配剑鱼培根)，还有现成的晚餐包(粉凌碎、鞑靼酸奶、牡蛎)，以及一系列新的“尼兰先生在家”晚餐，这是我最感兴趣的。

“在家”的意思可以是任何食物，从胡萝卜和扁豆鱼派，到珊瑚鳟鱼叻沙配冰荞麦沙拉，你可以在网上订购，然后在当天下午3点后从肉店取走。这是外卖的狂欢夜。这里是没有风景的码头，没有酒单的洛克浦;它的生日外卖。

尼兰的制胜策略之一就是把鱼当成肉一样对待，给我们一个参照点，这样事情就不会变得太奇怪了。所以我的“佩图纳海鳟鱼之家”香肠(两人份45美元)配上洋葱肉汁，一大袋滑溜溜的奶油果泥，卷心菜丝配酪乳酱，也就是沙拉，配上烤焦的榛子和腌制的加仑子。

它基于法国的“叛徒”带回家做饭系统，巧妙地设计给你一些东西来完成，而不太令人生畏。我什么都不需要做，只需要倒一杯酒，在平底锅里轻轻地煮土豆泥和洋葱肉汁，把卷心菜拌在酪乳酱里，把腌制过的加仑子撒得满地都是，把它们扫起来扔出去，吃掉大部分用来做卷心菜的榛子，再倒一杯酒，就可以上桌了。

就在这时，古老的圣彼得魔法发挥了作用，其味道的强烈程度堪比虎鲨。因为这种食物总比食物本身更有价值。香肠尝起来几乎像猪肉一样甜，因为这些海鳟至少经过了12天的“成熟”(干式陈酿)，以尽量减少水分，而且因为所有的腹部、衣领和尾部都被切成“修剪”的形状，被切碎放入馅料中。肉汁是用烤过的、烟熏过的鳟鱼骨头和煮熟的蔬菜混合而成，骨头和所有的东西，而酪乳是他们自己制作黄油的乳清。这些食物是用艰难的方式准备的，用简单的方式吃的。

随着尼兰对可持续实践的福音式方法和利用整条鱼的激进方法，这总是很有趣的。但如果外卖不是你现在在城里能吃到的最令人兴奋的一餐，那我可真受不了。算是弥补了装饰，酒和服务的不足。

的内幕

鱼的屠杀

交货吗?在商店取。限量送货，仅限本地。

专家提示:加一份盐醋洋葱圈(8美元)，只是为了好玩。

的首选菜:鱼肉香肠，土豆泥，洋葱肉汁，卷心菜沙拉，两人份45美元。

https://fishbutchery.com.au/