地址 | 412皇冠圣Surry Hills.那新南威尔士州2010年 |
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营业时间 | SAT-MON 11.30AM-10PM;周五11.30午夜 | ||
特征 | 接受预订,酒吧,团体,持牌,酒吧用餐,无面包蛋白选择,提供素食,轮椅通道 | ||
价格 | 中等(主电源20-40美元) | ||
厨师 | 蒙特卡鲁维特;丹梅加尔夫 | ||
款项 | EFTPOS,AMEX,现金,签证,万事达卡 | ||
电话 | 02 9331 4800. |
新看海豚有很多东西,现在在莫里斯特齐旗下飞行。现在葡萄酒酒吧的摆动开放,有一系列新的一系列原因在这里放弃所有现金。
如果您喜欢(厨师转向天然葡萄酒Kingpin)James Hird在酒吧旁边的葡萄酒库后面的滑稽动作,您就可以进行款待。这就是这里的单词的水平,栏后面的每个冰箱都是单独编程的,用于你喝酒的葡萄酒的类型,无论是罗纳的沉重亚硫酸盐,还是明亮但精致的白葡萄酒由Chasselas葡萄制成,在Saint-Pargia的Windy Outcrop上生长。这里有深度和广度,值得全面倾斜布吉,深入了解玻璃的背目录。
在食物阵线上,菜单再次与酒吧不同,提供前面(Cabanossi和奶酪和腌洋葱和饼干!)和中间的专用餐厅(非常好的比萨饼!)。Chef Monty Koludrovic和团队如何管理这款多餐馆Juggernaut是一个美味的神秘面纱。

直接鞑靼人手工切碎和良好的调味,简单地用番茄蛋白蛋黄和散发的面包屑散射。那没关系,但悉尼目前的拒绝是什么,用生肉服务?是否有面包危机没有人告诉我?
无论如何,足够的吐司,让我们谈谈Pappadums。在这里,裂纹泡芙通过精细切割的原始鲣鱼抵消,然后完成精细,丰富,奶油削弱的鹅肝。在Guanciale披上的油炸甜蜜布艺就像是最好的矮小的小麦克纳鹦鹉。而且虽然一个“软卷”填充了一种意大利语/英语(italish?)杂种炒软,甜血糖,Guanciale和煎蛋的缕是一点伸展(“我想要它叹息,说我的用餐共同飞行员。“我想休息一下它的脸”)这是一个酒吧零食的胜利者。
最后一件事。如果你逃离葡萄酒,请考虑特定的吉布森。除了亮度和完美的平衡外,玻璃上还有一项重大创新。这是腌制的耶路撒冷朝鲜蓟,这些朝鲜蓟已经被搁置在常规的一对鸡尾酒洋葱。“我不希望第一个洋葱呼吸的人们的房间。”詹姆斯希尔有你的背,年轻的恋人。

底线鞑靼(24美元);甜食(24美元);软卷(10美元)
专家提示:整个场地只有一个厕所,它是楼上的 - 尽可能长时间举行,并拯救自己通过滴裆裤的海洋导航