大西洋组织★★★☆
皇冠，8号Whiteman Street，Southbank，9698 8888
许可AE DC MC V
每日中午3点;Mon-Sat 6-11pm，Sun 5.30-11pm
营养4-32美元;主电源30-60美元;甜点$ 19-21

在去年3月在大西洋开业后的几个月里，我以为这是恐慌和昂贵的。价格仍然很高，但餐厅的体验现在证明了它们。它稳定而且无缝，服务是优雅的，食物很微妙，聪明，经常出现优秀。如果你曾经觉得像花哨的餐厅的海鲜溅出，那就是这个地方。

大西洋是巨大的，但巧妙地雕刻成觉得接触的地区。航海细节是微妙的，但在漏洞绳灯配件中明显，网状窗帘和血轮，海洋地毯。私人用餐室是墨尔本最好的，提供氛围和隐居。

厨师Donovan Cooke的菜单上有一个古典主义，它分为冷和热的启动器，鱼的整个和整数，并从土地'部分中列出了温血动物和令牌素食盘。

Calamari是众多成分之一，可以从木材射击中受益。温柔的卷发烤，并用茴香扔了浓郁的辣椒和大蒜在克制但美味的沙拉中。牛肉酱柔软，水多的脊肉素反对酥脆的豆瓣和腌蘑菇。Peppery Truffle Vinaigrete为极其满意的菜肴增加了额外的尺寸。在填充的鱼中，盐鲑鱼在橄榄油中轻轻偷猎，使其剥落到彩虹色的界面;Jammy Tomato Confit是一种强烈和灵感的对比。烤的婴儿Barramundi是一个完美的乐趣，渲染多余的血液橙色AIOLI。甜点是炫耀和技术上令人印象深刻的。密集，强烈，多层花生酱和果冻三明治是如此梦幻般的梦幻般的，我发誓，我看到猫王在下一个桌子上享受一个。

这座大规模场地内有场地。我喜欢楼下的Den Bar酒吧，配有其服务员服务，顽皮的鸡尾酒，巨大的玻璃器皿和图书馆。那里没有食物：如果你想要一杯饮料和一口，栖息在牡蛎酒吧里有点糟糕和狙击手。

大西洋是许多餐馆之一，吹捧其可持续凭证。wwwyabo2018菜单指出海鲜是从“当局”所设定的“配额驱动的区域”。这是一个相当毫无意义的陈述，类似说你从注册的屠夫购买你的猪。问题不是当局是否批准，但条例是否足够。一家贪婪地夸大水域可以做得更好的餐馆。