清平到处都是绿色的东西。塑料碗里塞满了它们。锯齿香菜。法国和越南薄荷。罗勒。黄瓜火柴棍。卷心莴苣的脸颊。一眼望不到尽头的紫苏。

为什么这么多绿色，你问？因为我的命令太多了。我总能告诉我，因为服务员看着我的不赞成方式。那个事实，我被搬到一个家庭大小的桌子上，更好地适应我所有的晚餐。但没有判断，对吗？

不，我不这么认为。

所以有一种正确的方法和错误的方式来建造自己的米纸卷，装满了软粉的层，甜美的甘蔗大虾和一座草药。

显然，我做错了。事实上，地板上的一个男人都会怜悯我，并告诉我如何正确做到这一点。这一切都在分层中，你将米纸边缘逐渐浸入热水中，并非所有的方式。我显然是一个专家。

你们中间的鹰眼爱好者可能会认出这个Cabramatta学院作为安吉洪的第一家餐厅（纽敦还有另一个纽敦的宾馆），她于90年代初买。

丹洪厨师母亲（G的女士，黄先生，运动鞋之王），她现在为她而闻名星期一洪晚餐从此开始为着名的酒店家族和他们的朋友休息一下，坐落在家中，坐在家里一起吃饭。

Angie Hong的家的三道菜晚餐已经获得了如此声誉，您现在可以预订并享受她的热情好客，以120美元的价格。另一个时候，如果只是看到婴儿丹红的照片在房子周围。

但是今晚，我在这里为手指烧焦的盐和胡椒鹌鹑，脆脆和抛光，在丛林炒洋葱，辣椒和葱的丛林中完成。和薄，猪肉填充的春卷，油炸和包裹在草药中，准备在Nuoc Cham，普遍存在的越南蘸酱。

Banh Xeo Lands。巨大的姜黄染色越南煎饼薄，薄，米粉嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱，充满了新鲜的豆芽，轻轻蒸猪肚和小虾。

谈到PHO时，我必须承认我在Cabramatta中有更好的味道牛肉汤。但仍然，肉汤很明显，我还没有看到伴随的盐，胡椒和石灰蘸酱，在悉尼的经常往往会使圆形变得越来越多。

Laminex设置可能是一点的LO-FI，但这是高磨损的越南食物。拿两个桌子充满食物，早上给我们打电话。

低下

美东时间。1993年10月

着名的食客GOUGH和MARGARET WHITLAM，前州长普通法贝丁海登，演员雨果编织，作家董事BAZ LUHRMANN。

招牌菜Banh HoiChòo汤姆：卷你自己的米纸卷蒸米糊肤蛋糕，糖甘蔗大虾，新鲜草药和沙拉蔬菜和Nuoc Cham，20美元。

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