不，对不起，我们晚上预订了。午餐怎么样？对不起，我们已经满了。沮丧上升。下周五怎么样？你不会相信（试试我），我们完全被预订，但我们有等待名单。Jeez，一个城市Gal必须在半岛的餐厅拿一张桌子？对于初学者来说，很早。好的，暑假都是全面的挥杆，但它不止于此：拖拉机十分钟是现在最受欢迎的地方之一，因为这是新一代的酒窖门 - 暨餐厅，葡萄酒和食品有同票价。wwwyabo2018显然这个词就是这样。

这是周一午餐的完美日子，尽管有干旱，葡萄园是郁郁葱葱而发光的绿色，提供前往餐厅和地窖门的美妙背景。你不会错过那个地方，因为有一个旧拖拉机的前面，但名字源于拖拉机开车到每个葡萄园的时间。在餐厅的入口处坐在地窖门口的房地产葡萄酒：霞多丽和黑比尔斯是这个国家最好的，Sauvignon Blanc也非常令人印象深刻。然后，你可以在午餐时订购它们。

这款地窖门的餐厅从大多数是什么是葡萄酒名单。那些对广泛的选择选择的人将受到广泛的选择，不仅仅是区域产品，而且来自澳大利亚和欧洲的卓越选择。与庄园的重点保持在勃艮第规则。

这份名单背后的想法很简单，说所有者/ Vigneron Martin Spedding：葡萄酒是风格或地方的伟大例子。这些是他想喝酒的葡萄酒。显然，其他人也是如此，通过铅笔线判断不再可用的铅笔线。它会减损令人印象深刻的一块。

For others, such a vast inventory might be too daunting but there's an easier way to enjoy drinking here: the exciting two-page list featuring flights, i.e. several tastes of a grape variety or style, or you can choose from the terrific sparkling, red and white wines offered by the glass, as a taste or by the bottle. Of the two white wine flights offered during summer, the "chardonnay experience" ($23.50) is a cracker. You taste, as in 90-millilitre pours, three '06 wines - a 10X (a blend of the estate), a Bindi composition from Macedon and a Gilbert Picq chablis. However, there is a more streamlined option - wines by the glass chosen to accompany each course. That's where the food comes in.

船上有一个新的厨师，简要介绍一下美食“用葡萄酒唱歌”。那讲得通。Stuart Bell于11月底开始，在今年最繁忙的时间抛出。他无法处理。他有这么多法国烹饪经验 - 与Philippe Mouchel，Jacques Erymond和Perth的松散箱子的Alain Fabregues一起工作 - 他几乎是一个名誉法国人。适当的菜单不是由法国食物的主导，只是在这里和那里的点头，在兔子和开心果（16美元）和Jus或Seuces中，他显然享受准备。主要是，它是关于法国烹饪技术，用于在可能的情况下从区域生产中创造干净的口味。菜单有一个关于膳食里程的点，虽然葡萄酒名单，在主要的名单中，如果你选择闪闪发光，距离挪威的voss矿泉水（$ 9）也无法适应。

然而，用拖拉机单葡萄园霞多丽，瓦拉斯（70美元）酸度和纯度之间的令人惊叹的平衡，乘坐拖拉机单一葡萄园霞多丽，距离拖拉机单葡萄园霞多丽山（$ 70）。它会与冷藏的大虾（18美元）合作，在鳄梨，番茄和苹果的一种美味沙拉上送达;或芦笋的温暖蟹馄饨（18美元）。后者是一个令人愉快的“开始”，因为主体被称为，而芦笋真的在短季结束时，这是一种艰难的黄瓜和铝牙。坐在矛的顶部是两个大馄饨，用一块切块的西红柿，婴儿豆瓣叶和松果添加纹理和唐。这道菜看起来很可爱。虽然精制了用茴香，欧芹，韭菜和龙虾味的蓝色游泳者蟹，但面食（不是房屋制作）有点尖叫，并将受益于进一步的烹饪。

到目前为止，餐厅充满了，噪音水平相应地升起。每个人似乎都在享受这一天。我也是，特别是当我的“中间”，如主菜，结果是一个绝佳的选择 - 脆皮 - 皮肤Barramundi（34美元）。鱼是甜蜜的，坚果，令人难以置信的潮湿和精美的烹饪。它配有两个芦笋矛，半烤的番茄和更多的婴儿水豆瓣。下面是一种用牡蛎和瑞士棕色蘑菇的意大利煨饭和味道味的番茄和甘蓝的减少。烩饭合作伙伴良好，但酱，虽然好，但并不是真的必要的。

甜点变得完美无瑕：一个杰出的巧克力恐惧（15美元）与偷猎樱桃和大黄冰糕。每种味道都是平衡的，集中但没有占主导地位。Terrine包括三层奶油，丰富（当然，但不是重的）Callebaut Chocolate Mousse楔入薄片的海绵之间。葡萄酒建议是Penfolds Grandfather Port或Stanton＆Killeen Classic Tokay;两者都能很好地工作，但是这么出色的短片黑色（4美元）。

它仍然是早期，但即便如此，拖拉机十分钟就是顶级餐厅，不仅仅是一个伟大的地窖门。

约翰莱斯莱恩休假。

得分：19：不可接受。10-11：好的，一些缺点。12：公平的。13：到达那里。14：受到推崇的。15：好的。16：真的很好。17：真的很棒。18：杰出的。19-20：接近完美，维多利亚最好的

https://www.tenminutesbytractor.com.au/