| 地址 | 乔治街71号帕拉马塔，，，，新南威尔士州2150 |
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| 营业时间 | 星期二至周六11.30am-2.30pm，5.30pm-9.30pm | ||
| 特征 | byo | ||
| 价格 | 中等（主电源$ 20- $ 40） | ||
| 厨师 | 苏珊·黄 | ||
| 座位 | 140 | ||
| 付款 | EFTPO，AMEX，VISA | ||
| 电话 | 02 9633 9926 | ||
在帕拉马塔（Parramatta）的一条主要街道上沿着一个不起眼的巷道划船，并在这个19岁的新加坡马来人机构加入队列 - 几乎总是有队列。忘了米色的墙壁和冷淡的地板工作人员 - 这全都与柔骨海峡两边的忠实盘子有关。Hainanese鸡肉带有教科书光滑的皮肤，再加上米饭和姜和鸡肉汤。提前一天订购标志性的辣椒蟹，或者定居于有益的凌乱的辣椒王虾，躺在厚实的红色咖喱酱下用菠萝加糖。阿萨姆鱼是一碗更多的蓝眼trevalla牛排，被浸入了罗望子和柠檬草汤中，而贝拉坎·孔孔（Belacan Kangkong）（水菠菜）是那里的干虾帕斯特爱好者。用五颜六色的冰球杀死任何辣椒汗水，这是一个宽敞的剃光冰丘，埋在甜玉米，紫色草果冻，红豆，蒸发的牛奶和红色糖浆的漩涡中。