在最近一个下雨的周三晚上，布伦瑞克的Sig. Enzo餐厅里几乎没有客人。前窗的唱盘还在使用，播放着非洲拉丁爵士乐，桌子已经摆好，还有洛伦娜·科索(Lorena Corso)，这位西西里出生的厨师在菲茨罗伊的纳皮尔区(Napier Quarter)和他是3月份上任的他在厨房里准备好了意大利风味的小吃，用来搭配苦味鸡尾酒。但除了我和我的晚餐客人，房间里空无一人。

也许是因为这个小房间离悉尼路只有几米远。或者灯光不够温暖，无法吸引人们从一个漆黑潮湿的夜晚进来。我想，在夏天，阳光从窗户射进来，可能会让这个地方——加上人行道上的桌子——更加诱人。

这太糟糕了，因为这家2018年开业的小酒吧兼餐厅有很多值得爱的地方。棕色皮革隔间和咖啡椅有一种迷人的(非常意大利的)感觉。有些墙壁贴满了当地报纸的旧版(我很想站起来读一篇《青年之声》(Voice of Youth)专栏文章，yabo07标题是:“别批评你爸爸，他有很多线索”)。

Sig. Enzo标榜自己是一家开胃酒吧，鸡尾酒单上几乎全是用基酒和某种阿马罗酿制的经典饮品。这些饮料制作精良——我特别喜欢Paper Plane(22美元)，用黑麦、amaro和Aperol调制而成。

高素餐厅的大部分菜单都是将食物与这类饮料搭配在一起。小盘的沙丁鱼、橄榄和意大利熏火腿，还有一些更丰盛的菜肴。

高素的口味干净明亮:室内腌制三文鱼(20美元)，配上苹果条和莳萝枝，浇上欧芹油;加香料的冰镇贻贝，配亚美尼亚黄瓜和甜比基尼奥辣椒。

一盘鹰嘴豆油饼(14美元)，配上一份打发的柠檬乳清干酪，就价格而言几乎太简单了，但这些油饼是餐前小食的完美选择，尤其是配上提神的鸡尾酒时。

菜单上的食物越往下走，就越丰盛，最诱人的是切成薄片的西西里香肠，配上酸洋葱的醋味和烧焦的拉皮尼茎。如果你像我一样喜欢吃又黑又苦的青菜，这道菜一定会赢得你的芳心。

在目前的菜单上，我只把一种东西归为主菜——一碗自制的意大利面，配上红烧松蘑菇和山羊凝乳(28美元)——但这是一道可爱而温暖的菜肴，一旦你把所有东西混合在一起，蘑菇和凝乳就会形成一种奶油酱，让意大利面有嚼劲。

尽管如此，我还是能理解为什么西格·恩佐会有点纠结。这个地方有一些看起来不协调的东西，这些东西本身可能不值得注意，但加起来会让人感觉有点不对劲。

例如，为什么这个地方摆了一堆关于意大利葡萄酒的书，而清单上没有意大利葡萄酒(而且清单上的澳大利亚葡萄酒在风格上也不是特别意大利)?为什么你必须分开支付饮料和食物，通过二维码订购和支付的饮料，通过服务员订购和支付的食物?而且有些食物很贵——一个面包盘6个带壳的贻贝15美元似乎有点贵。

我发现自己试图弄清楚这个地方的目标和灵魂;这个地点不容易理解，因此也不像它可能的那样令人愉快。

如果西格·恩佐在我家附近，我就会经常停下来买一架纸飞机和一盘香肠。但它给我的印象是，这个地方从来没有找到自己的最佳状态，即使找到了，也被COVID-19打断了，近几个月一直难以恢复。

这个新厨师应该能帮忙。一些温暖的灯光可能也会起到同样的作用。一个更愉快、更少混乱的经历肯定会有所帮助。与此同时，我会回来喝鸡尾酒，吃零食，并永远相信，随着时间的推移，事情会变得更好。

氛围:别致的意大利咖啡馆

的首选菜:House-cured鲑鱼

饮料:经典的意大利鸡尾酒和简短的澳大利亚葡萄酒单

成本:大量零食大概每人50美元

这篇评论最初发表于周末过的好杂志