山东妈妈

灵魂 - 饱满和温馨:达里尔面条。
灵魂 - 饱满和温馨:达里尔面条。照片:Eddie Jim

店7,200 Bourke Street(中城区街区)墨尔本维多利亚3000.

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营业时间 每日11安达2010年晚上11点
价格 价格便宜(Mains US $ 20)
款项 现金
电话 03 9650 3818.

呃 - 哦,我有一个''餐厅粉碎''。我无法停止思考山东妈妈,一个没有褶皱的中国晚餐剥离家居式的山东美食,被“妈妈”煮熟。

我已经三次了,又用手工面条,它的精致西葫芦和鲭鱼饺子,以及它的沮丧,但舒适,街机设置。

山东四个月大的是山东省王,56岁,女儿盈侯,30,来自烟台,山东半岛,中国东部的大渔村,海鲜菜肴是一种专业。

山东妈妈精致的西葫芦饺子。
山东妈妈精致的西葫芦饺子。照片:Eddie Jim

王某从头开始一些菜肴,包括煮沸的饺子的所有馅料和包装件 - 商业皮肤用于油炸。她每天花两个小时的时间滚动并按下小麦面粉面条,她为签名''达里尔''和'yuro'的面条菜肴制作肉汤。

侯说,鲭鱼饺子是烟台的一个常见的菜,“每个家庭都有自己的秘密食谱”。王鞭打鲭鱼填充甜慕斯,然后加入香菜,姜,葱和韭菜。让它们煮沸,或用开放的末端炒成罐装形状,平底棕色和亮起。

素食主义者饺子很棒,煮熟的包裹拿着磨碎的西葫芦,少年微小的炸豆腐,香菜和姜。

这间餐厅在这个街机中文晚餐的餐厅是没有褶边。
这间餐厅在这个街机中文晚餐的餐厅是没有褶边。照片:Eddie Jim

我们等一杯茶的时候暂停。该服务是甜美友好的,但缺乏信心,而新鲜制造的PU-ERH消化茶一次,一次送一杯,可以慢陆地。

对于Daryl,长股的面条位于碗中深入。一个汤米肉汁在顶部,加载着深绿色的豆类,虾,一点切成小块的猪肉,干虾,雌克,苗条的黑色真菌,以及鸡蛋的丝带在最后裂开肉汤。侯说,当她在成长时经常煮熟这道菜。尝试Yuro面条,优质的皮革jacket,鸡蛋和黑色真菌的温暖肉汁。

如果您想分享,您需要要求提供服务工具,或者用筷子挖出面条。

还提供了一个辣妹牛肉牛肉,装满了辣椒的辣妹。有自制的香肠(虽然这是我去过的三次),咸炒花生,和'yu-shiang'',猪肉,竹子,烟草和辣椒的猪肉甜味和腐烂的混合物,醋通过醇厚的方式切入甜味。但是,我可能不会再次订购了这块子。在MSG上,侯说她的母亲'讨厌它'并拒绝它的使用。

这里的食物是令人满意和滋养的灵魂,就像你正在照顾好。毫无疑问,我的粉碎会褪色,但现在对山东燃烧的爱情很明亮。

做 …尝试新的牛肉菜肴,即将推出。
别 …如果你沉迷于山东妈妈,请吓坏了。
碟 …达里尔面条。
氛围......低调和“在知识中”,就像你发现了一个宝石一样。
价格 …饺子,9.80 - 14.80美元;面条和主菜,8.90- 26.80美元。
只收现金
领有牌照等待

推特:@ninarousseau.,或nrousseau@fairfaxmedia.com.au.

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