另一个第一。这次亚美尼亚人，随着梅尔本进一步推进未知的餐厅水域，这次是突破性的缅甸探险之后。我对亚美尼亚菜的了解是什么？事实样，我是否知道亚美尼亚？遗憾的是，卡戴珊春天介意，那些过度暴露的无名家庭，在Sezar庆祝鸡尾酒（或应该是Kocktail？）以他们荣幸命名。

和金属带系统下降。通过加州的亚美尼亚，在技术上讲，虽然他们说明了欧亚共和国的崎岖男性形象，但女性卡戴珊差不多。Sezar是一个男性餐厅，从尖锐的哥特字体到禁止的气溶胶壁画 - 一匹翅膀马的头盔战士;真正的摇篮 - 文明的东西 - 装饰曾经是圣彼得的内部城市巷道。

新老板 - 厨师是Garen Maskal的Nuevo墨西哥人联合黑色托罗在格伦沃莱利的黑托罗，而且与他的表兄弟/背板一起，亚美尼亚血统。他们在这里创造的是亚美尼亚人，虽然它缺乏厨师的喉咙劫掠热情，但真正带着家庭桌子的食物。最好的方法，该处都掌握了蒙黛尔的掩盖是Sous厨师的知识。它不仅仅是全kufta，它是一个带有亚美尼亚口音的墨尔本餐厅。

中东拐点最突出 - 小茴香，石榴，烟熏茄子 - 但困扰Sezar的任何人都是能够获得更多地理上特定的，尽管菜单分为bzdig（小）和medz（大）菜肴。欢迎垫子被抛弃到更广泛的受众，尽管牺牲是任何深刻的原创感。

谷物沙拉中有奎奴亚藜，例如 - 错误的大陆，错误的半球，但钻孔般的趋势 - 和花椰菜用碎片在半壳上的扇贝，撒上孜然和za'atar，中东香料混合使一切它触动了温暖和烤造。这是一个很好的比赛。扳手螃蟹法拉拉威是想要这种天生的平衡;这是一个有趣的概念，结果是熟悉的玉米饼上熟悉的玉米饼上，带有甲壳类动物的甲壳类动物，烂醉如泥的萝卜和塔希尼。这是一个厨师驾驶的菜肴，肯定没有螃蟹任何兴趣。

但是，你已经有了钻孔，炒filo雪茄是简单的自身 - 用菠菜和羊皮塞到枪围，并被温和的踢的阿勒颇辣椒蛋黄酱抬起。有一个风干的牛肉，大理石卷发，制作一个新鲜的无花果和嘉里茄子泥的沙拉;和羊肉烤肉，甜蜜的烤制和烟雾从木炭坑中浸出后，与婴儿COS叶子一起到达酸樱桃酱汁前。

主动 - 道歉，MEDZ - 从（无肋骨）猪排开始，慢慢煮熟和烤的订购，并用甜美的石榴釉拍，你可以看到自己的反思。这款Hunk'O'肉配有Contic Garlic Puree和Date Molasses，以及一种性感的小追踪沙拉。这是旧遇到的赢得的争论，但更好地跳过干燥和尘土飞扬的Chargrilled全虾，并用葡萄干洒的Burghul小麦的平淡无奇。

像黑色托罗一样，基本上是农民食品风格和餐厅姿势之间的求和。智能现代化陶器有助于弥补表的近距离，房间在高峰时段到达噪音水平的系统，葡萄酒名单上升到刚刚开放的餐厅的典型Pro Forma文件上方。没有亚美尼亚或区域滴，介意你 - 虽然有一个叫做Kotayk的愉快的储藏箱 - 但是流行的小名单具有高于平均水平的兴趣比价。

另一方面，该服务越来越熟悉：无聊，反应，知情，经常缺席。这是另一个墨尔本趋势，他们是聪明的降压。

甜点给旧的最爱是一种新的旋转。Baklava是一款冰淇淋三明治，配核桃冰淇淋和盐渍焦糖。很好，如果再次充满了令人无法激发的熟悉感。但在那里，你去了亚美尼亚。我没有意识到我很了解你。

低下
最好的一点点隐藏孔位置
最糟糕的一点点服务需要一个修改
去盘子钻，12美元

推特：@larissadubecki.或电子邮件：ldubecki@fairfaxmedia.com.au.