在圣特尔莫度过一个晚上后，我回家查看我的男人仪表。我的阅读能力是超常的。我把一个女人塞进了这个时髦的阿根廷烧烤宫，但离开的时候，我有着红红的半熟牛排的肤色，罗圈腿的牛仔神气活现，还神秘地渴望抽一支雪茄。这是对这个充满激情的小巷全天餐厅和酒吧的实现的证明。外国佬建造了它，但它充满了荣誉，尊敬和睾丸激素。

有很多感官上的愉悦。我喜欢柔软的皮革细节(轻抚餐垫是不错的，抚摸服务员柔软的围裙就不那么酷了)、厚实的木板桌子和深红色的地毯，它们确保房间里充满了拨动而不是碰撞的声音。主要的厨房设备是parilla(“pah-reesh-ah”)，一个带有单独炉子的木炭烤架。我不认为它赋予了食物独特的品质，但它绝对是漂亮的。

肉馅卷饼超级好吃，尤其是鲜嫩奢华的牛肉卷配上嘎吱嘎吱的杏仁和甜甜的红醋栗。烧烤选择是很好的价格，将是伟大的撕裂与一群与蛋蛋订购舌头，血液和杂碎以及各种肌肉切割。

我喜欢这种皮肤紧致的西班牙香肠，加了些许香料，充满了猪肉的味道。“tira de asado”(牛排骨)是横切和脂肪，更好地携带味道。它们很好吃，有嚼劲，口感丰富，味道很好。

我知道真正的男人不吃绿色蔬菜，但我们点了西兰花。它被打得很厚(有点粗糙)，不能对肋骨的重击提供一个健康的反击。感谢有萨尔萨，尤其是香菜和大蒜的香辣酱。

知识渊博的侍者很好地传授了阿根廷饮食的基本知识，指导食客们看完所有的argy酒单，让这家又大又挤的酒吧保持正常运转。厕所是不分性别的，这实际上与我暂时的性别畸形症相吻合，尽管很遗憾地注意到，仍然有很多男人不放下坐垫。

因为我是一个勇敢的加乌乔牧人，我分享我的牛奶焦糖布丁。糟糕的举动。下次再来的时候，骑士精神就见鬼去吧——那乳白色的、焦糖色的好东西全是我的。我可能会和大家分享橄榄油甜瓜沙拉配上浓郁的柑橘冰糕，因为它和我一样新鲜迷人。

圣抢时正和妹妹詹娜★★★★
墨尔本迈耶斯广场14号，邮编9650 5525
授权的AE MC V Eftpos
Mon-Fri 8迟到;Sat-Sun 9迟到的
主菜3.50 - 18美元;烧烤14 - 95美元;甜点5 - 14美元

santelmo.com.au