| 地址 | 史丹利街62号达林希尔斯特那新南威尔士州2010 |
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| 开放时间 | 中午午餐Mon-Fri - 2.30点;晚餐Mon-Sat 6 - 10.30点 | ||
| 特性 | 接受预订，许可，商务午餐，活动，家庭友好，午餐特价，户外座位，浪漫首先日期，酒吧，无面包蛋白选择，提供素食 | ||
| 价格 | 中等（主电源20-40美元） | ||
| 厨师 | 奈杰尔病房 | ||
| 款项 | EFTPOS，现金，签证，万事达卡 | ||
| 电话 | 02 8307 0430. | ||
| 这里为花旗银行持卡人提供免费葡萄酒 | |||
“他们不会让我们离开菜单”是厨师和餐馆老板的熟悉避免，虽然我永远不会肯定，如果他们抱怨或吹牛。
一个不安分的创意厨师可能会愤怒地反对夜晚烹饪同样的饮食之夜，但任何小企业主都会兴奋，以便有一些人会又回来的东西。
那么为什么斯坦利街的新意大利晚餐在这种狡猾的经济气氛中开放，日常改变菜单，真正确实在根本和经常变化？
就像我一样，你可能会喜欢托斯卡纳手滚的小虫面食（15美元）涂上牛心番茄Sugo，牛至和大蒜的污泥，但它不会付出太吻。下次下次进入，它可能是与无花果和Guanciale或鱿鱼墨水Tagliatelle的stracci。
菜单，明智地是一个适度的一纯度 - 只有四个antipasti，四个原始（意大利面食）和两个第二个或主要课程，通常是一种肉类和一条鱼。虽然所有厨师声称是季节性驱动的，但所有者/厨师奈杰尔病房已经明确采用了意大利语 - 妈妈的方法，充分利用了每个赛季中的大部分时间，而不是让斯德里克浪费。
沃德曾在Lucio’s、Sean’s Panaroma和London’s Trullo餐厅工作过，他自己烤面包，自己做意大利面，自己装罐头，通过Feather & Bone公司购买牛肉和猪肉。
这些要用几周的时间，因为每一块都准备好了，所以一个红色的安格斯可能意味着烤牛腩排;上层切成鞑靼牛肉，肩膀变成了浓郁的肉酱和宽面条。与否。
Sagra是猪杀死和番茄普通品种的小型村食物节的名字。在这里，它意味着一个小角落露台，在街道前廊的木制柜台上设有一个小角梯，以及一个带有小型服务酒吧的悬挂式狗腿用餐室，窗户向街道开放 - 但对于打开的窗口砖墙，甜蜜地旋转盆栽植物。几个罐子蜜饯和一个大红色的伯克尔肉切片机弥补了剩下的装饰，也就是说，并不多。
食物简单，谦虚，好;特别是Zucchini Dibby-dabbed与Gorgonzola的碎片炒牛油的起动器，并淋上Mudgee Honey（16美元），这是作为永久性菜单包容的特殊分配。其他主体令人愉快的足够令人愉快的烤鱿鱼，与火箭，橄榄和辣椒（18美元）合作，但夏奇是强制性的。如果是的话。
意大利面是“我回到意大利”的好;谨慎分配，所以您实际上可以将其作为第一课程。它与少数成分的简单，新鲜，简约的酱汁一样谨慎地涂上。
主电源既优雅又家常;嫩，煮熟的猪肉肩膀（28美元）带着脆脆的噼啪声，博洛蒂豆类和苦涩的砾石，枯萎的菊苣直接从意大利家庭的周日午餐。
甜点中有清淡浓郁的蛋白酥皮、新鲜桃子和鲜味马斯卡彭奶酪(12美元)，以及这个主题的几种变体。
不要过于附加到短款和甜美的葡萄酒名单或桃子，肌肉发达2012年La Vaglie Verdicchio（12美元/美元）。每两周两个Frizzante，五个白人和五个红色的变化，黑板特别是横向伤痕累累。
然而，对于所有的每周甚至每日变化，菜单的风格，烹饪的oosteria简单和个人，意大利服务的简约改变了很少，在Sagra制作令人惊讶的一致，令人惊讶的令人惊讶的。
低下
最佳选择：个人，动手的方法
最糟糕的一点：停车是一个噩梦
去盘点：（任何）当天的意大利面，15美元 - 19美元